【食記*高雄】 千萬要訂位的 SUSHI SUSHI 壽司一番技

   

 

這間位在大順COSTCO旁的壽司店,因為店面不大,又常坐滿人,經過時都感覺高級感100%

 

加上我雖然很愛炸蝦、蒸蛋等全熟食,卻不吃生魚片,所以稍高價位的日本壽司店通常不會想嘗試

 

畢竟再平價的日本料理餐廳也都能吃到我喜歡吃的餐點,而這間是同事推薦,是她吃壽司的常選店

 

而且她也不吃生魚片,還推薦了一些她的必點菜單給我,還百般叮嚀我絕對要訂位!!!!!

 

  

 

SUSHI SUSHI的座位數非常少,所以很容易就客滿了

 

訂位分午場和晚場,中午兩段時間,晚場三段

 

(午場11:30-13:00、13:00-14:30晚場17:30-19:00、19:00-20:15、20:15-21:30)

 

也就是你不能訂中午12點或晚上7點半的,只能從這些時段中選擇

 

時間到就剛好接下一組客人,排得相當緊湊

 

就算中途有位置想進去吃,店家也會擔心無法翻桌而耽誤到預約的客人而選擇不接,所以建議還是先訂位搂!!

 

這天是被安排在吧檯的位置,桌面很乾淨不會有黏膩感,也沒看見前一組客人的食物殘渣,衛生很ok

  

 

招待小菜,簡單但滿好吃的。

 

  

 

來看看菜單,價位如果要跟夜市或平價日本料理店比,當然是稍高了一點

 

而我這天是為了炙壽司蜘蛛捲壽司而來的!!所以價位就先放一邊了~

 

  

 

吧檯前師傅現作,但看不到他們做其實XD

 

最右邊的師傅感覺很嚴謹,跟我之前去吃過的某間禁止客人聊天只能認真吃麵的日本拉麵師傅很像!!!

 

 

 

首先是綜合握壽司,因為我和男友都不吃生食

 

所以就請師傅幫我們把生魚片握壽司都換成了熟壽司,當然愛吃生魚片的可能會覺得很吃虧拉XD

 

 

 

壽司整體看上去的品質極好呀!!

 

左下的是生魚捲,也是生食但無法更換

 

但我同事有說這生魚卷也很好吃!!不吃生魚片的也ok的!!於是我就放膽嘗試了!~

 

吃起來的感覺,因為米飯量>生魚量的搭配,所以不會讓我覺得可怕,雖然對我也不到非常、非常好吃就是XD

 

旁邊的大蝦壽司這天的品質也不錯,鮮甜!~

 

 

 

下排是豆皮壽司松葉蟹厚蛋壽司

 

熱愛玉子壽司的看到這厚蛋壽司的厚度只能說非常滿意!!搭配上面的醬汁,既不掩蓋蛋味,也還吃的到醋飯的香味

 

各種壽司的米飯量食材量的搭配都讓我覺得很完美!!

 

        

 

另外值得誇獎的是SushiSushi醋飯品質真的很好,不會有刺鼻味,也不會覺得飯粒太軟、太硬、或太濕

 

所以我滿愛吃的,導致這天有點過撐,吃飽還去逛了下Costco幫助消化

 

 

 

男友不敢吃被我獨吞的蝦卵壽司,非常新鮮,在嘴裡逼逼啵啵的!!~

 

旁邊的龍蝦壽司裡頭有抹了芥末!!我一口吃下整個崩潰,因為我也完全不吃芥末:((

 

所以如果不吃芥末的記得跟師傅先報備啊……

 

  

 

再來就是今天我最喜歡的炙壽司了!!~當然價位算起來也是比較高的

 

中間兩貫是比目魚,側邊則是生干貝,都是一貫60元~

 

 

炙生干貝吃起來口感軟嫩,口味鮮甜,這兩款炙壽司都是我列入再回訪必點的菜色啊!!

 

   

 

從這張來看,可以看到比目魚的油花非常肥美!!

 

這是我第一次吃比目魚壽司,心得只有4個字:入口即化!!!

 

這真的是我吃過最入口即化的肉類,以往吃的生牛肉有的沒的,都瞬間弱掉(我是指入口即化的部分)

 

 

 

 

然後是天婦羅卷(炸蝦),我非常非常愛吃炸蝦,但這讓我小小失望

 

畢竟炸蝦果然還是要直接跟大量蘿蔔泥的醬油一起吃,才能滿嘴都是我最愛的炸蝦味

 

卷壽司的生菜和醋飯都稀釋了我最愛的炸蝦味:(

 

  

 

卷壽司都卷得相當飽滿青菜不管看起來還是吃起來都很新鮮!~

 

  

 

這是天婦羅卷壽司的兄弟,蜘蛛卷壽司(軟殼蟹),我本來還以為會有長長的蟹腳從壽司裡竄出

 

結果沒有,所以也是有點小失望,和天婦羅卷壽司比較不一樣的是,這裡面還加了點紫蘇葉

 

所以吃進嘴裡滿嘴紫蘇香,但我也不是很喜歡….都自己把他挖出來

 

於是這兩款傳說中的必吃,對我來說都非常還好,可能期待值太高了:(

 

  

 

男友點的酥炸小卷,口味不錯,但我真的覺得沒必要在這點酥炸小捲:)) 熱炒店的也很好吃~

 

   

 

吃飯無湯不歡的我看到味噌湯才25元當然要來一碗,滿大碗的哦!!兩個人分著喝很夠的!!

 

但這的味噌是帶點酸味的,也不是我愛的口味啦!!

 

 

 

飯後甜點,是粒粒分明紅豆湯!~

 

 

 

只能說卷壽司的飽足感太強烈了,後來我們整個吃不完,還只把軟殼蟹挖出來吃,醋飯就沒吃了:P

 

這天兩人吃了985,但我們用餐快結束時,後面的六人桌(都成人)買單時才1300(!?)

 

一個人才兩百出頭!!後來想想如果點個卷壽司+味噌湯,的確是滿平價的組合

 

但我下次來,應該還是點個綜合握壽司然後主攻炙壽司系列:)))

 

  

 

回來翻食記才發現店家不能拍照(!?),當下沒注意,但當時也沒有人阻止我就是:P

 

 

 

SUSHISUSHI  一番技

 

高雄市左營區大順一路272號

 

07-5566224

 

營業時間:一~日:11:30-14:00;17:30-21:30

 

 

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