【食記*高雄】專業的炒泡麵–阿彬炒麵屋 高醫熱河美食

 

 

隨便問一個在台南念過書或生活過的人,應該都對炒泡麵不陌生

就算沒聽過、沒興趣,同儕間也會邀約,真的很難沒吃過!!

 

回高雄後就很少吃了,偶爾興致一來點一下也覺得

『嗯….這不是炒泡麵!!!!!』

 

後來發現這間阿彬專職炒泡麵,不像炒泡麵在其他家往往只是配角

但他星期一店休、下午也會空班休息,所以我們跑了三次才吃到

 

 

口味眾多的店往往容易受我青睞,但也容易讓我陷進選擇性障礙裡

 

 

正困在炒泡麵菜單裡時,一抬頭突然發現有冬季限定的鍋物~~

這天下了雨很適合喝熱湯~而且還有我愛的味噌,所以我就莫名其妙的變成吃鍋了

 

 

還加了一顆看起來很好吃的糖心蛋

 

 

阿彬是自助點餐、取餐的

先填寫菜單後會拿到一張號碼牌

餐點做好後就會叫號再到櫃台領取餐點

 

 

# 味噌豚肉鍋 $120

 

送上來真的是一鍋的,下面加個小瓦斯爐就變小火鍋了

除了丸子和豆皮算是是火鍋料,其他像高麗菜、兩種菇類、海帶…都是新鮮食材

讓我覺得比吃小火鍋還要值得啊~

 

 

 

味噌湯頭也因為加入了其他食材的點綴,喝起來相當清甜

 

 

 

後來加了辣椒粉下去,也很好喝完全不衝突呢~~

 

 

 

# 糖心蛋 $15

 

蛋黃的熟度真的完全是恰到好處了!!!!!!

覺得非常值得加點!!

 

 

# 台式沙茶炒泡麵 $60

 

對比鍋物,這盤只要一半的價格而且配料也都是新鮮的食材

雖然只要$60,但肉片也給的很大方,攪拌的時候一直飄出的沙茶味超香的~

 

 

 

麵條的熟度很剛好、醬汁也很配合地都乖乖沾附在上面

雖然比較便宜卻忍不住給了他比較高的分數

可能泡麵這種麵體還是要搭配重口味才更適合吧

 

 

旁邊附的蛋熟度也是超棒的!!完全不輸加點的糖心蛋!!

 

 

 

很平價的一間小店,在美食林立的熱河吉林夜市

日式裝潢的店面打理得很乾淨,用起餐也很舒服

值得推薦

 

 

 

  阿 彬 炒 泡 麵  


地  址:【歇業中】


電  話:0987 624 361


營業時間: 11:00-14:00 / 17:00-23:00(週一公休)

 

 

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