【首爾*食記】新沙 一道氏辣炒雞 ♥ 份量超大的辣炒鍋物 烤腸x超濃起司x韓式冬粉

 

雖然我在台灣也很愛吃韓式料理

高雄現在也開了很多韓國人經營的餐廳

不過有時吃起來還是覺得沒有那麼道地呀~

 

一道氏在韓國有10間分店,一般觀光客比較方便的有三間

新沙、方背、木洞,初訪韓國的話新沙店是我最推薦的

 

新沙有超美的林蔭大道,觀光客也少

明洞、梨大缺貨的美妝品,這裡通常不太會缺貨哦 

 

 

▧ 此文餐點為店家招待

 

 

# 菜單

 

菜單就直接在牆上,韓國很多餐廳都這樣

沒有額外的紙本菜單,這天店裡的小哥是直接用手機翻譯幫我們點餐的

 

烤腸是韓圜11,000,加起司是13,000~

 

 

一入桌就會送上茶水跟小菜

店員說這瓶茶是解酒茶,他自己也很喜歡

喝起來有點像麥茶,我們當天沒有喝酒

但附近坐的韓國人都點了酒來聊天

所以這樣的招待茶還滿貼心的~

 

 

 

芝麻葉是等等可以用來包肉的

中間我們的大蒜用完,店裡的小哥馬上就幫我們補充

而我真的很愛韓國的醃蘿蔔,口味不會太重

吃起來很清爽,超適合搭配重口味的料理

 

 

新沙的一道氏原先是經營烤腸的餐廳

後來又開發了辣炒雞品牌後廣受歡迎

新沙店才也推出了辣炒雞的菜單

 

不過因為我們沒有吃過烤腸

而且隔壁的客人也都是吃烤腸

所以我們這次就決定嘗嘗鮮啦~

 

 

 

韓國這種炒鍋都是店員會幫忙炒,所有料理一次炒熟

所以要另外單點冬粉、蔬菜等等都要在一開始就加

沒有辦法事後再加哦!!事後只能加炒飯~

 

炒的時候小哥還貼心的把葉菜一片片分開

才能均勻受熱不會有的熟有的沒熟

 

 

烤腸的份量很驚人,韓圜11,000(大概台幣310)

他在炒的時候我跟男友就開始擔心了哈哈

 

(韓國人不論男女食量都很驚人

我在韓國沒有過覺得店家份量太少的問題)

 

 

炒的一鍋火辣辣的,台灣有些辣炒鍋改良的不是很辣

但我在韓國吃過的都有一定的基本辣度 

 

 

進入尾聲時小哥又舀了一瓢辣醬進去

 

 

 然後排成愛心的形狀 

 

 

 

倒入兩種起司組合

 

 

 

蓋上鍋子等起司融化~

 

 

最後再灑上巨量的起司粉

 

 

就可以開動啦~~

起司控千萬要記得加點起司

真的超值得

 

 

烤腸已經處理成適合入口的大小

很有嚼勁、又香又辣的超美味!!!

 

 

而且這起司真的非常海量呀~~~~

因為食材都是生的狀態就一起在鍋子裡拌炒到熟

所以味道都是互相融合的,冬粉也很入味超好吃!!

台灣吃過冬粉被炒的超乾,韓國的都滑不溜丟的哦!!

 

 

雖然我是挑食王

但吃到一半小哥就來推薦用剛剛的芝麻葉包著吃

芝麻葉有種特殊的香氣,有些日本料理店也會放進壽司裡

 

 

韓國的辣炒鍋最後都可以另外加成炒飯

雖然已經飽到頂天,卻還是忍不住想吃

所以還是加了!!正常來說是剩下圖片裡右下那樣的份量再請店員來炒

但因為我們真的好飽了,所以還是提早召喚了店員小哥

 

 

 

加點炒飯是韓圜2000,大概台幣60元

只有兩個人要吃完辣炒鍋加炒飯我覺得其實有點難度

但若是食量大的、或是你們有三個人就很適合加點!~

 

 

 

炒飯一樣是店裡的小哥會代勞

小哥真的很認真的在把食材都炒均勻

 

 

炒完後又是一道嶄新的料理哈哈

裡面有加海苔所以我超喜歡的~~~

不過很怕海苔入菜的男友就驚驚

判別方式大概就是看小時候敢不敢吃海苔醬配飯吧

 

 

完成後小哥還是很仔細的把炒飯給修成了心型

 

 

 

 

 

我剛剛一時貪心,吃掉太多起司了

所以炒飯就沒有什麼起司可以吃

若是有點炒飯的,記得要留點起司給炒飯

 

 

 

最後當然還是吃不完,就請店員幫我們打包了

韓國也算是滿重環保的國家,因為我們兩個實在太沒用

在韓國的日子打包是家常便飯,很少有使用到盒子的

就算有也都要另外加價~

 

一道氏是用鋁箔紙+塑膠袋

雖然不用另外收費,但若沒辦法盡快進冰箱

我也不建議打包,我們8月去的超炎熱

吃完還在新沙和高速巴士、弘大廝殺

直到晚上回民宿後才放進冰箱

消夜拿出來微波要吃就有點不新鮮了

 

 

我們這天吃飽時已經下午快三點,店裡客人還是滿多的

而且雖然服務超好但沒有服務費哦!!

雖然在韓國好像也沒有遇過收服務費的店家

大概他們沒有這個文化吧

 

 

店內環境雖然不大但很舒服

環境清潔做的很棒,吃完身上也沒什麼味道殘留

吃飽就晃出去外面的林蔭大道逛街順便消化~~

 

 

附上我們這次去走的路線給大家

用的是韓巢地圖,搭地鐵到新沙站後走八號出口出來

然後一直直走,到林蔭大道左轉後第一個巷口右轉

繼續直走,第二個路口進去就到了~

 

 

 

  一道氏辣炒雞 일도씨닭갈비 
地  址:서울특별시 강남구 도산대로17길 8
電  話:02-514-2797
營業時間:1130 – 2330

 

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