【高雄*食記】大樹麵匠 皮薄餡多、肉汁噴發的超美味鍋貼!! 近舊鐵橋、三和瓦窯~

 

今天來介紹一間千里迢迢、念念不忘的鍋貼!

 

店名叫大樹麵匠

但只賣鍋貼水煎包韭菜盒蔥油餅

沒~有~賣~麵~哦!!

 

 

 

小小攤位塞滿人,幾乎每爐起鍋都被包完

所以都得等下一爐,不過也好呀~~

都能拿到熱騰騰剛起鍋的

 

 

在等的時候,發現這的鍋貼真的好大!

但….老闆你邊邊好像沒有捏好餒!!!

這樣湯汁不就都流掉了嗎?!!??!?!?!

 

沒想到,這才是老闆的真功夫

讓我們繼續看下去

 

 

除了鍋貼的個頭大

老闆還能完全無視等待的人群

每次都要煎的赤赤才會甘願

相對而言品質是很穩定的!!

 

 

起鍋後老闆就會立馬再下下一鍋

而旁邊的小店員就會幫忙包裝

 

包裝時還會用夾子把旁邊比較焦的部分刮掉

好貼心吶~~~

 

 

買水煎包的人比較少

不過我覺得水煎包也很厲害

 

 

外帶盒一打開,真的煎的恰到好處

一看就知道外酥內軟!!

 

一顆$7元~

 

 

最厲害的就是,雖然鍋貼兩側並沒有捏緊

但這鍋貼完全就是會爆漿的 

一咬下肉汁就竄出,一個不小心就滴到衣服啦!

 

而且可以看到內餡肉的比例很高

所以吃起來肉香很夠不會都是菜味

麵皮也很有嚼勁,唯一缺點大概就是吃多會有點膩

畢竟大顆、肉的比例又比較高

 

只要買杯茶類飲料配就超級完美!!!!!

 

 

如果喜歡吃菜的可以點水煎包

菜量多到一個豪邁,完全不是乾乾癟癟的水煎包

對挑食鬼來說一顆已足以

 

 

 

若想安排半日遊的話推薦可以先去三和瓦窯

然後買完鍋貼後去舊鐵橋那有草皮可以在那野餐

 

 

  大樹麵匠 

粉絲專頁:大樹麵匠

地  址:高雄市大樹區中興西路27號

電  話:0986-750-355

營業時間:13:30-18:30

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