嘉義

嘉義景點 | 東石白水湖 蚵學家 養蚵人家一日體驗 深度旅行!

嘉義景點 | 東石白水湖 蚵學家 養蚵人家一日體驗 深度旅行!
  都市生活的緊繃與快節奏,讓許多人反而開始嚮往起農漁村的簡單生活,但其實相較於都市裡的分工明確,台灣鄉村人口不斷外移,讓留下來和走不掉的人只能順應著自然生存,而現在當地農漁民決定為產業轉型努力,注入一點觀光的力量,也讓我們這些都市人有了體驗農漁村的機會。   東石本身就是台灣著名的產蚵/產牡蠣地區,蚵學家在東石白水湖,本身是養蚵人家,現在也為遊客導覽養蚵與生態,鄉下的地址真不...

嘉義海線一日遊 | 深度旅行 東石蚵、冠軍烏魚子、捕蝦網魚、黑面琵鷺秘境

嘉義海線一日遊 | 深度旅行 東石蚵、冠軍烏魚子、捕蝦網魚、黑面琵鷺秘境
第一次來嘉義,你可以選擇窩在市區吃林聰明砂鍋魚頭、喝御香屋,但若你想來場深度旅行,嘉義縣的農村社區經由嘉義縣政府農村再生計畫等相關部會輔導,傳統產業逐步轉型結合觀光產業,也發展出許多體驗行程,讓遊客能走進農漁村體驗鄉村生活,許多當地人也期盼能帶你了解他們的故鄉。   今天的行程,我們先上一課關於名滿全台的東石蚵,如何在沒有汙染的東石海邊變得肥美、再自己動手從魚塭中捕撈魚蝦,享受產地到餐桌...

嘉義美食 | 東石 林家烏魚子 直搗烏魚子產地 不怕你看~

嘉義美食 | 東石 林家烏魚子 直搗烏魚子產地 不怕你看~
  林家烏魚子的工廠就設在東石,而在烏魚子前,林家已在當地養了三代魚,林父建立產銷履歷得到優良養殖戶的殊榮、現任的老闆林篤毅更是創立了自家的烏魚子品牌,製作的烏魚子不僅屢屢獲獎,也將烏魚子送交SGS食品檢驗合格,只希望能讓消費者安心食用自家產品。   一進門老闆便熱情招呼,他說他不怕人家看,反而還更希望客人到現場看,看看他是怎麼做烏魚子、聞聞現場的味道不腥、不臭,只有流動在空氣...

嘉義景點 | 東石50分life工作室 體驗抓魚、手作一夜干 打工換宿

嘉義景點 | 東石50分life工作室 體驗抓魚、手作一夜干 打工換宿
  小農鮮奶、小農蔬果這類的詞在都市人耳中並不陌生,有些餐廳更是主打與小農合作、產地直送,展現對食材的謹慎;但相對於小農的蓬勃,小漁這個詞卻極為陌生,但很高興已經有人在為這件事努力,期待每一天,消費者都能和產地漁民更靠近進一步,這當中所包含的意義,太多了。   而引導當地小漁漸漸轉型觀光的便是東石50分life工作室的淑芳姐,工作室推動的事很多,淑芳姐希望觀光客能走進東石,也希...

嘉義景點 | 南布袋濕地 新岑公園 近距離觀賞黑面琵鷺 賞鳥勝地

嘉義景點 | 南布袋濕地 新岑公園 近距離觀賞黑面琵鷺 賞鳥勝地
  冬天的太陽雖然舒服不過也下班的早,趕在天色還亮時來到南布袋濕地的新岑公園,布袋因為本身的濕地條件本來就會吸引許多侯鳥棲息,而新岑公園就是當中最佳的賞鳥點,賞鳥點距離200多公尺便能看見黑面琵鷺及各種鳥類,近期更有當地政府機關重新整修,新建了賞鳥牆、步道等設施,讓到訪的遊客有更舒適的享受。   停車場滿大的,停車後步行到賞鳥牆大約5分鐘。     新岑公園...