高雄麗尊酒店 | 婚宴宴客菜色澎派份量足(可試菜) 服務貼心週到 ♥

 

我哥月初升格人夫了!!
婚禮流程其實我沒幫什麼忙
但關於吃的流程我都很認真的幫忙吃了(笑)

選在高雄麗尊酒店麗園廳宴客
有先試菜,試菜時大家都覺得很好吃
後續的流程協助也都滿滿意的
我媽本人覺得服務很好
親戚間評價也都不錯
給高雄的新人們參考~

 

 

麗尊酒店婚宴試菜

 

官網表示:「凡預付訂金,10桌以上享試菜7折優惠,滿20桌以上享試菜5折優惠。
(試菜之折扣,於喜宴當日折抵)」

 

因為我們是男方女方一起宴客,桌數分開
宴客當天會有服務人員來問試菜那桌的費用要扣哪邊的費用
如果是分得很清楚的新人建議先討論好呦!!

 

試菜這天因為不是我的場子
對方親家也在我實在不敢造次
所以沒有什麼照片
不過因為我們有更換菜色
下面會有比較對照

 

試菜有獨立的小包廂
藍灰色的裝潢我覺得滿美的
也有配一個專屬的服務人員
試菜當天會協助上菜、分菜

 

 

試菜菜單

 

其實麗尊酒店官網也能看到完整菜單
完整方案可以直接點【麗尊酒店幸福花嫁專案

 

 

 

宴客菜單

 

試菜結束後會有主管和主廚一起到包廂內
詢問菜色是否滿意,有沒有需要修改的
若有不喜歡的菜色可以提出
對方也會提出可以更換的菜色
溝通上算滿容易的

 

 

花好月圓

 

炸湯圓撒上花生粉~
但因為試菜時就有發現麗尊的份量非常夠
為了避免後面重點吃不下
這個實在不敢多吃

(這盤已經吃過,上桌時是滿的)

 

 

喜慶五福烏魚子盤

 

這盤除了右二的醉雞有酒味我不敢吃
其他都很喜歡,左一的中間像魚卵
咀嚼的時候會嗶嗶啵啵很不錯~

 

 

魚卵捲跟試菜時長的不太一樣
但我覺得宴客時的那個更好吃!
菜色份量也都沒有縮水

 

 

 

沙律龍蝦拼晶鑽海蝦

 

中間是龍蝦沙拉,下面鋪的是馬鈴薯沙拉
我不愛生菜絲但喜歡馬鈴薯沙拉~~
和玉米筍拌在一起的是蘋果
沒吃還以為是竹筍

 

蝦子試菜和宴客當天都很新鮮
數量超過10隻,也夠大隻
旁邊有附上一碗沾料

 

 

鴻運八寶翅圓滿

 

最愛吃喜宴羹了
料滿多,丸子是特製的
不會太鹹,不配白飯也順口

 

 

(試)翠綠醬爆貝柱軟絲

 

試菜時是長這樣
但因為我們後面有換菜(換冰卷)
那軟絲就有點重複了

 

 

翠綠醬爆曼波貝柱

 

後來就變成這樣
貝柱和曼波魚雖然試菜時也都有
不過整個感覺升了一級!
貝柱很大一顆整個塞進嘴裡很滿足~

 

 

荷葉古法蒸海石斑

 

魚也很大隻,討論菜色時
我記得主廚有說他們大小有標準的
所以也不用擔心宴客時會縮水

這個上桌後服務人員會幫忙去骨
賓客在分食時會比較容易~

 

 

 

虎掌鮮菇海烏參

 

我不敢吃海參
喜宴遇到這道我都是直接跳過
不過麗尊的還加了豬腳!!
超入味的好好吃啊~~

男友喜歡吃海參
試菜和喜宴時他都很喜歡這道!

 

 

瑤柱櫻花蝦米糕

 

老實說因為份量很夠
吃到上面那道就已經有點飽了
(我們試菜時也是差不多到上面那道)
這時看到米糕真的很想出去散散步再回來吃

 

這道我覺得吃起來清爽
口味上不會很有負擔
但胃容量的負擔就挺大的XD

 

 

 

(試)韓式松花骨蔬果沙拉

 

試菜時是這道
但考慮到賓客吃到這邊可能都很撐了
重口味又一大塊
後來家人和主廚討論過後決定換成清爽一點的菜色

 

這道我也覺得好吃
不是因為口味不喜歡才換的
大家可以試吃後決定~

 

 

芥末冰卷拚椒鹽杏菇

 

後來是換成這道
冰卷說是澎湖來的
一個讓大家吃飽後繼續聊天時
還能有點食物配的感覺

 

 

 

螺片蟲草菌燉烏雞

 

在甕裡面看不出個所以然
不過這道的評價也滿好的
湯看起來很黑、很重
喝起來卻不會覺得很負擔
我雖然很飽但還是喝了2碗

 

 

抹茶紅豆糕

 

麗尊特製的
滿滿的紅豆配抹茶
身為一個螞蟻人覺得不夠甜
但大家是都覺得滿剛好的

 

 

 

綠豆沙椰果

 

也是麗尊特製
很謎樣的甜點
綠豆沙很綿很細
但味道被椰果蓋過了50%左右
喜歡椰果的應該會愛心噴射
因為喜宴出現的通常都是西米露!!

 

 

應時鮮果盤

 

水果可能會依據季節變動
我們5月試菜、8月宴客都一樣是西瓜配鳳梨

 

試菜的時候有詢問是否能加強擺盤
(像流水席可以把西瓜弄成風車之類的XD)
但麗尊說外面水果盤有些是外包給廠商做
這個他們真的沒辦法~

 

 

雖然沒有參與到細節部分
不過麗尊服務人員真的滿上心的
例如我們家雖然都提早到會場
但其實就是聊天也不知道現在要幹嘛
麗尊人員就出現問我們要不要先拍全家福

 

又例如我媽跟我一起坐在禮金台放空
服務人員又出現說要不要先彩排一下等等進場呢~~

 

每個流程麗尊都有協助引導
某方面來說我覺得對沒什麼囍事經驗
像是沒當過伴郎伴娘的新人來說
有人引導是滿好的事

 

 

麗尊酒店-麗園廳

 

我們是在麗園廳宴客
主色系是紅色,很喜氣~
放幾張圖給大家參考
不過場地還是實際去看比較準呦!

 

 

高雄麗尊酒店 The Lees Hotel

地  址: 高雄市苓雅區五福一路105號

電  話:07 229 5000

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