【食記*高雄】愛河畔鳥居超日本！匠麵巴士　限量的日式拉麵~

 

 

每月一次的員工聚餐，３月老闆訂了傳說中的麵巴士～

 

之前剛開時就有聽說這間非常難訂！每天只供應60碗拉麵

有電話預約(30碗)跟現場排隊(30碗)

但電話常常打不進去，而現場更是供不應求

這天六點不到老闆就趕著我們下班，就是怕錯過了訂位~

 

不得不說在愛河旁這樣的小區域真的是很不錯的景色。

 

 

到了門口時就擺著這個牌子了，等待入座時看很多人都撲了空。 

 

 

好不好吃是個人口味，但若店家有自己的堅持與想法就值得尊敬。

 

 

在外面等待時服務人員就把握時間為我們點餐了

拉麵和餐點的部份都可以直接詢問他，菜單非常簡單

就是三種拉麵(豚骨、味噌、辣味)、三種小菜(銀豆芽、玉子、紅酒漬番茄)！

 

從照片不難看出窗外景色不錯，但座位有兩排，只有一排是面對愛河的，要碰運氣!

 

 

車尾是小廚房。

 

店內有空調，但我們這天晚上來的，天氣還算涼爽，沒有開

而白天似乎顧及拉麵會冷的很快，所以沒有開很強～

 

 

上菜的速度並不快，我們一群７個人，第一個跟第七個就差有點久….

 

入坐後服務生會先送水，就邊聊天邊等待唄…

 

 

位置上都有七味粉和蒜頭，另外第一次看到拉麵店有提供白芝麻呢~

 

 

小菜先上桌，三樣小菜其中一樣是玉子，拉麵裡面本來就有附了。

 

辛味子銀芽　＄３０

 

就是醃豆芽菜，吃起來鹹鹹辣辣的，單吃或加進麵裡都還不錯

比想像中辣，口味也比想像中重了一點。

 

豆芽去頭去尾應該是跟小當家致敬。

 

但份量就這樣小小一搓，自己付錢的話會覺得滿貴的

老闆付錢就覺得滿划算的:))))

 

 

紅酒漬番茄　＄３０

 

我不喜歡紅酒，連紅酒燉牛肉都不吃

但老闆說這個真的很好吃，只好硬著頭皮吃一顆

 

只能說這口味比想像中的大眾化

雖然不愛酒味的我沒有覺得到＂非常好吃＂的地步

但是還能接受的口味，而且真的漬得滿夠味的

 

這道感覺就比較費工，３０元ｏｋ啦!~

 

 

拉麵口味：豚骨、赤味噌、辛味子，都是＄２００

 

本來想點辛味子，但老闆一直說那很辣就放棄

這個是赤味噌，除了肉片(無法稱呼為叉燒)還有黑木耳、蔥花、筍干、玉子共５種配料。

 

肉片的話味道還不錯，口感上的話因為是薄片，一直給我鍋燒意麵或火鍋肉片的感覺：Ｐ

 

 

口感有彈性，覺得麵條的表現不錯；湯頭普通。

 

湯頭的話就是偏鹹的重口味，我本人滿愛重口味的

而且我吃湯麵非常喜歡把湯和麵都放進湯匙然後一起吃的感覺

所以若是湯頭不夠味就會變的只有麵條的澱粉味

但這裡的不會呦~只是湯頭雖然濃郁卻喝不太出來味噌的感覺就是了０。０

 

 

糖心蛋的熟度恰到好處，

 

 

吃了一半後決定加入一點辣的元素，再加入我喜歡的白芝麻

然後就變成這樣，沒有因此變的驚為天人啦！但就多一個口味這樣:))

 

 

整間店最成功的大概就是裝潢了!!真的非常有日本味

而且和周圍的環境相襯，也毫不突兀。

 

 

離開時看到這個我直接噗滋的笑出來

 

麵巴士每天只供應６０碗拉麵

電話預訂３０碗，現場排隊３０碗

 

千客萬來的意義到底在哪兒呢！？

 

老闆說他早在兩三個禮拜前就預訂好了

聽得我完全沒有想來第二次的慾望

 

 

還有一個一定要講的，就是這裡的蚊子非常可怕！

我皮膚比較敏感，被咬了都會腫癢好幾天

 

這天現場雖然就有感受到被咬，但回家我整個傻眼

光是我的肉肚上就有３個包，腿上雖然穿長褲還是有４、５個包

感覺有小黑蚊的傑作，癢了我兩三天…

 

接下來夏天要來了，麵巴士又在愛河邊~

尤其打算帶小朋友去的千萬要特別注意防蚊哦!!~

 

最後就是這邊的座位雖然新奇，但不適合聚餐….

 

 

+ 匠 麵巴士 +

 

地　　址 :高雄市三民區博愛一路433巷(愛河之心旁)

電　　話：0979-133309

營業時間：17:30~22:30

Facebook：https://www.facebook.com/pages/%E5%8C%A0-%E9%BA%B5%E5%B7%B4%E5%A3%AB/848947305145063?sk=timeline