【食記*高雄】 鹽埕 松田壽司 井字鍋燒麵 x 零毛孔蒸蛋

 

是意外發現的店，在我和男友無法判斷哪間高雄阿婆冰是最好吃的那一間時(太多間了!!不知道是分店還是…)。

而這區的地段分配是   阿婆冰–松田壽司–東美　

 

這天因為發現了小日本料理店，所以我就懶得繼續在婆婆森林裡轉圈了

但夏天吃飯一定要配飲料，隔壁的東美是賣飲料、水果和甜品的

外表看起來有一點點懷念的台南味，就決定是你啦~

 

✓ 黑糖奶茶

滿好喝得但我叫半糖好不甜哦!!下次我會毫不猶豫的點全糖!!

 

 

 

✓ 菜單

 

就普普通通的價格，但這種店就是會一個失心瘋錢包就大失血

我看很多人點綠綠的涼麵，但我超~討厭涼麵的所以完全沒有考慮。

 

跟很多平價壽司店一樣，可以直接在小櫃子裏面選想要的品項

 

 

✓ 小菜類

可以直接看到份量，但我不喜歡這樣都先切好

冰的時間長了味道和口感都有會影響，若能像壽司那樣等客人點了才現切會更好的

 

 

✓　壽司

 

普通的配料，第一次來時有點覺得很普通

甚至壽司米應該已經在不合格的邊緣，所以第二次就沒點了

 

 

✓　魚

 

小時候飯桌很常出現這種魚，但這煮的時候是帶魚鱗的我完全無法駕馭牠

 

✓　蒸蛋　$35

我非常喜歡吃蒸蛋，雖然我從以前就不明白為什麼小小的蒸蛋要$35元

但這幾年物價飛漲的情況下，蒸蛋還是維持差不多的價格就讓我很欣慰

這裡的蒸蛋非常非常細緻!!完全看不到毛細孔的那種！

挖開後到吃到配料為止都是像這樣的細嫩狀態~幸福

底下有蛤蜊和魚肉，蒸蛋的口感很好，很多價位高一點的餐廳也沒做的這麼細緻

但口味就稍微有點偏淡了，感覺搭配的高湯可以再加油

 

 

 

✓　炸蝦捲　$ 35

 

這個剛炸好送上桌時超好吃的!!外皮炸得很酥但不油~

灑點胡椒再沾番茄醬很適合當下午的小點心!!

 

 

✓ 蛋包飯 $60

 

看到這個頓時讓我想起大學時的學餐

我對番茄醬炒飯沒有什麼興趣，對我來說也是滿普通的

 

不過蛋皮裡面的部分有一點半熟，所以吃起來口感濕潤倒是滿不錯的

 

 

 ✓　鍋燒意麵　$ 60

 

現在已經好少店家用這種井字鍋了，年輕一點的可能連鍋燒意麵曾經不是裝在碗裡都不知道吧

兩次來都有點鍋燒，兩次的蛋都是這樣完美的狀態

 

不喜歡吃蛋黃的可以直接拌進湯裡，湯頭會多一味

喜歡吃蛋黃的就放在下面再讓他熱一下或是直接請老闆煮到全熟~

 

意麵是我喜歡的麵體，帶一點咬勁的

 

湯頭的話似乎有勾過薄芡，喝起來很濃又很滑順

外面還沒喝過這樣的鍋燒湯頭，我和男友是滿喜歡的~

 

 

裏頭的小肉塊一看就是手工的~這個外面像裹了一層羹一樣滑溜溜的很好吃!!

 

 

 

其實兩次吃下來，我不覺得松田是什麼無可取代的店或是驚人的美食

但第一次來時客人真的滿多的，有日本客人甚至門口除了原本的路邊停車格都停滿外

還出現三台併排違停的神奇畫面，不知道是單純不合我口味還是我沒點到傳說中的必點項目。

 

 

 

　松 田 壽 司　

地　　址：高雄市鹽埕區七賢三路137號

電　　話：(07)5323178

營業時間：09:00~21:00