【食記*屏東】50年傳統客家美食．阿婆炒粿仔　大份量/食尚玩家

 

之前來時常看到排隊排到外面

有時還有遊客直接外帶站在外面吃

這次因為已經過了中午的用餐時間

所以很幸運的等一下下就有位置了~~

 

 

 

# 菜單

 

到這就是要吃炒粿仔!!~

一般餐廳都要賣到80、100的蚵仔蛋

這裡居然只要50元!!!!

對只有兩人用餐的小情侶是加菜的好選擇

 

 

# 蚵仔蛋 $50

 

份量雖然不大，但兩個人分剛好

除了蚵仔還有蔥仔增加香氣與口感

而且煎的好漂亮!!~

 

 

 

# 炒粿仔(番茄) $60

 

阿婆炒粿仔的特色就是會加入番茄醬炒的這樣滿江紅

吃起來酸甜鹹香都有了，口味會比較重一點

若平常吃的比較清淡的可以請老闆番茄醬放少一點

 

粿仔的口感很好，吃起來Q嫩Q嫩的~

 

 

 

因為全都裹上了一層番茄醬所以不太明顯

但其實他不是只有粿仔而已，還有蝦仁、魷魚、肉絲和豆芽韭菜!~

 

 

 

桌上有辣椒醬和辣油

喜歡吃辣的我推薦點醬油口味的再拌入辣油

辣辣的口感能讓人在熾熱的南部瞬間食慾大開

 

 

 

 

# 炒粿仔(醬油) $60

 

雖然紅通通的番茄口味很適合熱情的南台灣

但其實我私心比較喜歡原味醬油的

 

番茄醬口味太重，感覺把食材本身的味道都蓋過去了

不過以炒飯來說我也是喜歡單純的炒飯勝過番茄醬炒飯

所以這應該和我個人的喜好有點影響

 

 

 

 

用料和番茄口味都是一樣的

醬油真的是很神奇的調味料

一倒進鍋內翻炒後就能讓整盤料理色香味俱全

 

 

 

 

份量來說我和男友都覺得太多!!

兩個人各一盤都會吃不完，更不用說留點胃吃其他小吃了

 

但我也在這目睹有個男生一個人吃兩盤炒粿仔還加了蚵仔蛋和湯

所以份量這種東西真的太見仁見智了

 

 

　阿 婆 炒 粿 仔　

 

電　　話：(08) 788-0637

地　　址：屏東縣潮州鎮育英路35-2號

營業時間：09:00-22:00