【台南*食記】安平 ☞ 王氏魚皮 晚來吃不到的正宗台南味!!

 

台南的虱目魚非常有名，新鮮又大碗

而且因為靠近產地，從早餐到消夜都能吃到!!

王氏魚皮是最方便觀光客嘗鮮的一間了

因為就在安平路上，伊蕾特布丁和安平老街都在附近~

 

 

 

 

 

 

 

# 菜單

 

許多人比較常吃的應該是魚肚吧?!

但我不誇張我在台南念四年大學、四年都吃魚皮

而且絕對不是因為魚皮比較便宜的關係哦~~

真心對於魚皮的熱愛就是勝過魚肚!!

 

 

 

# 魚皮湯 $60

 

魚皮湯是我消夜的好朋友

滿滿一大碗，完全沒用湯匙在下面偷推

份量超實在！

 

 

台南的魚皮都這樣非常大片

在高雄吃的大部分都是切成小小的長方形

份量上的震撼度就完全不同了

 

沒有魚刺、鮮甜的湯頭也是加分的地方

 

 

沾點辣椒醬油別有一番風味

若有點飯的話這樣沾很下飯哦!!

 

 

雖說是魚皮但內層還是會有魚肉

吃起來的口感比魚肚更細緻

而且少掉肚子那塊肥油花，所以很清爽~

 

滿滿的膠質每次吃都覺得好像要變美了(完全腦補)

 

 

店面的話就是很簡單的老店店面

有戶外座位，我喜歡戶外座位

可以看來來往往的遊客和車潮