【韓國釜山】好好吃!! 3間黑糖堅果糖餅(호떡)筆記，BIFF廣場X海雲台市場

 

這篇文章介紹了3間釜山的黑糖堅果糖餅

兩間在BIFF廣場、一間在海雲台市場

都是遊客非常喜歡排進行程裡的景點呦!!

 

 

 

 

 

 BIFF廣場

交通方式：釜山地鐵1號線札嘎其站下車

 

這裡完全是街邊美食的聚集地

除了黑糖餅，從飯捲、辣炒年糕、韓式炸雞…..巴拉巴拉

所有想的到的韓國小吃都能在這挖掘

 

這裡我還推薦另一間 梨花洞手作酥炸魚糕

網路上沒什麼食記，我們經過覺得很香就買了，也很好吃!!

 

 

而且也很多韓國年輕人就站在攤位前吃

我覺得是氣氛很好的一塊區域

 

 

這個區域有三間黑糖餅，每間都大排長龍

我們實在也不知道該從哪間吃起

查了網路也是各有擁護者

 

 

 第一間 

 

後來決定挑這間有送重機宋仲基的來吃吃

 

 

現場手包、立刻下鍋

非常新鮮，而且都有戴手套

覺得衛生很OK～

 

 

但一直包應該很累，阿姨都包到腰痠了

 

 

順著隊伍慢慢往前就能看到整個黑糖餅的製作過程

 

 

半油煎炸，看起來熱量不低

但這色澤又很誘人

 

 

起鍋後會稍微瀝一下油

 

 

然後用剪刀剪開

 

 

塞入堅果

 

 

然後就到我手上啦!!~

餡料沒有想像中滿，不過煎炸過的餅皮

包著因為高溫融化的黑糖和堅果

咬起來真的好香

 

 

可能我本來就喜歡黑糖的關係

這初體驗我是非常滿意而且帶著驚喜感的

 

 

 第二間 

 

隔天因為覺得不再回來吃一次魚糕會後悔

所以又再度回到BIFF廣場

想說都來了就再吃一個黑糖餅吧

 

這次選了這間橘色扛棒的

 

 

 

製作過程大同小異

 

 

不過這間的黑糖餅明顯大了一點

 

 

三分之二都在杯子外面啊~~~

而且外皮比第一間更酥脆的感覺

心想真是做了非常正確的選擇

 

 

裡面的堅果也更飽滿

若是單純這兩間比較的話

下次去我會選這間

 

 

 海雲台市場

交通方式：地鐵海雲台站三號出口

 

海雲台應該也是很多人會排進行程裡的

但其實我們對這裡滿失望的

海灘沒有想像中的漂亮、市場也是普普通通

但最可怕的還是因為吃了 心愛的鱈魚湯 被腥到一個落荒而逃

 

 

 第三間 

 

後來選了這間

因為這次的行程沒排汗蒸幕

所以都沒喝到甜米露

而這間剛好有甜米露，也有黑糖堅果餅

 

 

而且黑糖餅只要1000韓圜

比BIFF廣場的公道價1200便宜一點

 

 

相較於BIFF廣場每間都大排長龍

這間可說是門可羅雀

而且黑糖餅已經先做起來放了

 

本來以為點餐之後會再下鍋煎

但是沒有，此時心裡已經做好要失望的心理準備

 

 

沒想到更驚人的在後面

嗯…阿姨收錢找錢做黑糖餅用的都是同一雙手

 

 

看這樣塞我就知道這餅一定一點也不酥脆了

 

 

堅果少少的、餅已經完全是冷掉的

而且不像BIFF廣場的有黏稠黑糖的感覺

 

可能因為已經預做好太久

吃起來還有油耗味

比想像中的更失望

 

所以大家之後在挑黑糖餅時

一定要選現點現做的才好哦~

 

 

不知道是不是觀感不好影響的

覺得之前在汗蒸幕的甜米露也比較好喝

 

 

 

 

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