【食記*高雄】鼎山小火鍋 法式奶焗鍋 鮮奶湯底無限加湯 飲料免費~

 

秋天到了，雖然我還是覺得高雄很熱，但已經可以開始火鍋的巡迴演出了

鼎山小火鍋換過位置，去年第一次要去吃時找不到還以為倒了

在舊店面前爬文才發現原來換位置，而且剛好新店面開幕沒幾天

那天冷冷的，我點了奶焗鍋，結果我到現在除了奶焗鍋也沒點過別的鍋

 

 

店面不大，但我每次來幾乎都是客滿的，我大概都是晚上7點~10點這個區段會來吃

 

 

 

店面常塞滿了人感覺很小很擠

不過其實店家應該有盡量留空保持動線的順暢了

 

 

鼎山小火鍋入座時是有帶位的，兩人以下都是帶走到左邊的位置

 

走道右邊的位置要三人以上才可以坐

如果兩人想坐，會要求並排坐，並直接上屏風

✘ 不能面對面坐，屏風放直的

✘ 也不能等有其他客人來再放屏風

 

聽過幾次客人抱怨帶位的問題，吃飯時也一直碎嘴店家態度很差

但我覺得店家有店家的原則，畢竟座位安排得當也可以後面的客人不須久候

可以選擇不吃但應該尊重店家的考量

 

服務人員中規中矩沒失分寸，但不會保持微笑也不會90度鞠躬

介意的也要多考慮一下再進去哦!~

 

 

【 菜 單 】

 

價格調漲過，目前是一鍋110的價格，和老上海一樣，但我覺得鼎山小火鍋以較好吃

所以雖然老上海離我家比較近，但我還是寧願跑來鼎山吃

 

我們都是兩人共鍋(奶焗鍋會一直喝湯，所以滿容易飽的)

第二個人只要另外加點20元的東西當低銷就可以了~

 

 

加點也可以選擇加點套餐，我是覺得加點的不便宜啦~

豬肉+10顆蛤仔就要80，等於加30就再一鍋了

 

 

雖然人多但上桌的速度很快，除非非常愛吃高麗菜

不然高麗菜給滿多的，可以點別的菜吃

內容物其實沒有什麼特製的手工品，就常見的黑輪、米血、鑫鑫腸….等等的就不多講了

不過還沒加料前就這樣滿滿一鍋分量還不錯～

 

 

【 免費紅茶/烏梅汁 】

 

雖然是免費的但不會像有些店家調的淡如水

我都喝烏梅汁，覺得好喝~也不會太甜

 

 

 

【 醬料區 】

 

有蒜頭、日式醬油、醬油醋、沙茶醬、辣椒醬….等等醬料可以無限自取

但讓我對奶焗鍋無法自拔的原因是碎洋蔥

 

 

 

 

雖然每次在裝的時候都很怕被店家白眼

但有時吃到11點多看店家也還是很勤勞的把洋蔥補得滿滿的

我就自行判斷他們應該沒在怕人吃啦~

 

加了大量洋蔥一起去熬的湯真的太甜太好喝了!!

菜還沒軟的時候會先倒一盤在空隙的地方

等菜都軟了再倒一盤一起煮到滾 

 

這裡的牛奶鍋連男友都滿喜歡的(有些他說有吐奶味)

之前有問過店家，店家說是加鮮奶

加湯時也是加牛奶湯，覺得還不錯

有吃過一些店家的牛奶鍋是不能加湯或是只能加普通高湯的

 

 

 

每鍋可以選一個白飯或冬粉，也能加價換泡麵/意麵/寬冬粉/烏龍麵

這天換泡麵$5+花椰菜$30+豬肉$50+蛋$10+寬冬粉$20=$115

其實比再點一鍋貴，但可以吃到更多喜歡的東西

所以我們每次來還是都共鍋再加點，價錢差不多而且一樣都很飽就好了~

但若是精打細算的就不建議共鍋啦~

 

 

不知道是不是每次都喝了太多湯的關係

每次來雖然都是共鍋但都吃的超級撐，有時加點的泡麵或冬粉還會吃不完

愛喝湯的可以先不要加點太多，不夠再加點就好了

 

不過每次點餐時如果很餓都會沒辦法控制自己 

 

 

鼎山還有個缺點就是停車不好停，門口常常是滿滿的機車

兩邊也都是店家，除非很晚來打烊了，不然也不好意思停過去

 

 

 

　鼎 山 小 火 鍋　

 

地　　址：高雄市三民區正忠路193號

電　　話：0989224364

營業時間：下午四點~凌晨一點 (週一公休)