【食記*高雄】 超值大份量 Big Mama 義大利麵/燉飯/焗烤/炸物拼盤

 

Bigmama有兩間店，一間是靠近駁二的大勇店，另一間則是我們這次用餐的中正店

之前有經過大勇店，因為是二店所以外觀裝潢看起來更新也更討人喜歡　

這次完全是貪圖地利之便選擇了中正店用餐~

 

 

這裡加套餐的價格還滿親切的，因為還點了炸物拼盤

所以我們只加了50元的套餐，選了濃湯和特製蒜味麵包

 

 

以現在義大利麵店的菜單來說，bigmama的選擇品項算很多的!!

而且價格都不超過200元，連素食都有，難怪是很多學生和年輕人聚餐時喜歡選擇的餐廳

基本的青醬、紅醬、白醬都有甚至還有清炒，麵條也可以選擇直麵或管麵~

 

人力不足應該是目前全台餐飲業相同的問題，畢竟人事成本常常壓垮一間店

Bigmama價格平實，但酌收10%服務費，這天用餐時服務人員很忙

但仍會抽空來加茶水，所以這10%付的還算合理

 

 

若服務人員太忙無法及時加水，旁邊的醬料台也有水壺可以自取

 

 

 

# 套餐-濃湯、蒜味麵包 $ 50

 

濃湯是真的很不濃，讓我想到麥當勞的濃湯改版成玉米湯後很多人反映不濃了

麥當勞則回應目前供應的是”玉米湯”而不是”玉米濃湯”，這供應的雖然是濃湯但比麥當勞的玉米湯還不濃~

能打撈上岸的玉米也不多，但味道不差，中規中矩

 

蒜味麵包就滿合我的口味，麵包軟硬度適中，不會乾硬

蒜味明顯還帶著奶油的香氣，不錯~

 

 

#  特製番茄肉醬燻鴨義大利麵(管麵)  $ 140

 

男友喜歡管麵勝於直麵，因為能沾取更多醬汁

燻鴨給的量其實不算少，但Big的麵量比一般義大利麵多了一點

所以乍看之下反而覺得配料不是那麼豐富

 

還不太能掌控燈光太昏黃時的食物拍攝，所以本人看起來比這照片美味啦!

燻鴨很軟嫩，不會難嚼，但我實在不愛紅醬，所以淺嚐而已

$140配上這份量的確是滿划算的 ～

 

 

#  奶油蛤蜊焗烤麵-直麵  $170

 

焗烤類的需要加起司後再去烤，所以一向會比普通義大利麵來的貴一些

可惜Bigmama的起司鋪得有點薄，應該是我吃過的焗烤裡最薄的

對於起司控來說還沒開挖就有點失望了

 

 

果不其然一撥開又是滿滿的麵啊~

熱愛醬汁的我覺得這款的醬汁遠遠不足(但相對不喜歡太多醬汁的人會很喜歡)

不過想想之前常有吃白醬吃到最後因為太膩而吃不下的經驗

Bigmama也許是考量到這點才減少了醬汁的量和濃度，畢竟他們的份量還比坊間許多義大利麵大上不少

 

一樣是麵量讓配料感覺很少，但蛤蜊和花椰菜都算新鮮

唯一可惜的就是沒能吃到濃郁的白醬和大口咀嚼的焗烤起司，似乎完

全失去點這道的意義

 

 

＃　綜合拼盤( 雞柳條/薯條/德式香腸/起司條 任選三樣)　$120

 

任選三樣只要$120對於兩人用餐實在是很溫馨的價錢

等於一個人只要多$60就能讓一餐變得更美好~~~

 

本來雞柳條是起司條的，但沒有了只好將就選了雞柳條(因為也沒別的選擇了)

口味來說其實薯條和德式香腸都是加工食品，炸得不錯但味道大家就能自行想像了

德式香腸的分量明顯滿少的，雞柳條我覺得好乾，乾到吃不太下去

 

醬汁部分除了番茄醬一樣都好水好水，我是本身就沒有很愛沾醬

但這醬汁的水度應該足以讓很多人傻眼~

 

 

 

若要以餐點的美味度來說，Bigmama頂多就是間中規中矩的餐廳

但套上了菜單的豐富度和價格後，我認為還算得上是中上的餐廳

 

 

大份的拼盤才$ 200，飲料價格從$30元起，最貴的蛋蜜汁也才$60

三五好友來這點個拼盤和飲料，一個人可能$100都還有找

比起一般美式餐廳不掏個兩三百可能走不出去的局面和藹許多

 

 

店內的風格有點美式復古，是很適合敘舊的氛圍。

 

 

 Big mama  

 

地　　址：高雄市塩程區大勇路78號

電　　話：(07) 531-1829

 

地　　址：高雄市前金區文武二街181號

電　　話：(07) 251-9945

營業時間：11:30~14:30 17:30~23:00(星期一店休)