【食記*高雄】 苓雅 老莊豆漿店 看的見的純手工美味 排隊早餐

 

之前上班時常看這間早餐店排著隊，但我自己上班都來不及了實在沒有辦法跟著排

挑了個休假日去瞧瞧大家究竟在排些什麼，早上九點左右上班族應該都上班了，現場卻還是不少人

 

 

若只說排隊，高雄能排的地方可不少，沒什麼好稀罕的

但一到這就發現氣勢不太一樣，因為老莊是現場全手工自製啊!!

 

 

油條自己做的

 

 

揉完麵團後就直接切條拉長丟下油鍋炸成酥脆的油條

 

 

燒餅自己做的

 

 

有兩個爐子完全沒停火的不斷烤著燒餅，幾乎都是剛從爐子裡撈出來就被包給客人了

 

 

連蛋餅皮都是自己做的!~

 

 

阿姨把麵團揉開後放上烤爐烘熟後就是香噴噴的自家手工蛋餅皮了

和外面的比起來健康、不油、而且透著純正的麵粉香啊!!

 

 

【 菜 單 】

 

菜單就直接掛在招牌上，不管內用外帶都跟著人排隊就對了

內用要自己找位置，所以如果有兩個人以上就一個先去找位置吧~

 

東西很簡單，就是甜酥餅、豬肉餡餅和（燒餅、油條、蛋餅）的排列組合

我看大部分的人都是叫全套的，也就是燒餅夾蛋餅夾油條~

 

 

排隊時就欣賞一下店家的製作秀，等待的過程其實不會無聊

 

 

點了一套全套、一個豬肉餡餅和一個甜酥餅

其實就等於把這間店都吃過啦~~兩個人才$110滿便宜的

 

 

店家烤的功力確實不錯…顏色漂亮的很能引起食慾

又酥又脆的，看外皮破的那麼乾脆俐落應該就能感受到了

 

 

燒餅夾著蛋餅又夾著油條，滿滿一大份

但男友已經在旁邊皺眉頭了，他一向不愛吃這樣滿滿澱粉的組合

 

 

剛開始吃燒餅的酥、蛋餅的香和油條的脆搭配的完美無間

但吃著吃著男友說的果然一點都沒錯…

全套的缺點就是澱粉量真的高的讓人有點承受不起，而且味道上也有點單調

建議搭配醬油膏辣椒醬一起吃，也別忘了點杯飲料，因為口會乾~

 

若跟我們一樣不愛太多澱粉的建議可以點個燒餅夾油條或是蛋餅夾油條就好了

別一時貪心點了全套反而苦了自己，但若喜歡澱粉的就用力點下去吧!!保證大口滿足～

 

 

店內醬油膏搭配起來的味道不錯，但若能有辣椒醬油就更好了!~

如果能增加一些肉啊菜啊的、非澱粉類配料我應該會非常樂意不斷回訪

 

 

# 豬肉餡餅$15 、甜酥餅 $15

 

這兩款一個包了餡、一個裹了糖，對我來說比燒餅全套好多了

 

 

糖裹得很均勻，烤過後的餅、糖、芝麻都很香!!~

有點鄉下巷口早餐店的感覺，我挺喜歡的

 

 

豬肉餡餅的顏色也是好看到不行

和其他兩款比起來油亮了點，但也還不到一般水煎包那麼油

 

 

咬下去內餡算適中吧~稱不上高CP值

但皮薄、餡料的肥瘦比也很不錯，搭配起來還是好吃的

可惜因為老莊的熱門產品還是燒誁系列，這個鮮少人點，所以我拿到的已經冷掉了~

 

 

現在多數的早餐店甚至該說是大部分的餐廳都是買成品回來加熱、拼貼組合成自已的東西

這樣純手工的店實在難得，來吃的看起來都是在地人，大包小包提回家的也不少哦~

 

 

還有一說就是，這老闆長的也太像陳漢典了吧!!!!!

揉麵團的肌肉看上去也很迷人，光揉麵團可以練成這樣的話想把男友送來打工可以嗎？

 

 

整體來說老莊豆漿店的東西的確是好吃的!!吃的到傳統、樸實的味道

 

但對許多年輕人來說，吃過了燒餅裡夾了各式各樣的東西，這樣的簡單就顯得乏味了

 

我想這也是老莊豆漿店的客人看上去其實年輕人不多的原因吧~

也許有一天我想找尋反璞歸真的味道時，第一個想起的就會是像老莊這樣的手工老店吧

 

 

　老 莊 豆 漿 店　

 

地　　址：高雄市苓雅區四維二路187號

電　　話：(07)715-3881

營業時間：06:00~11:00