【高雄*食記】TEN THIRTY 青檸乳酪塔 仲夏季的酸甜小清新 ♪

▧ 此文餐點為店家招待

也許是另類的懶人經濟

這幾年宅配甜點市場可說是發展的如火如荼

畢竟冰箱裡貯存些美好的甜點

突然想擁有一個又宅又慵懶的假日時

才不會措手不及

送來時包裝得很不錯

也貼了許多貼紙提醒宅配人員

『 要小心對待我美好的下午茶甜點 』

TEN THIRTY在食材挑選上很謹慎

所以也很大方地在包裝上直接show出來

保證不添加人工香精、味精、防腐劑

讓人吃起來更放心呦~

TEN THIRTY 的包裝相當簡單又不失質感

讓品嘗美食之餘不愛處理垃圾的我相當滿意

 

檸檬塔的尺寸和盒子配合的很剛好

不太會有碰撞的問題

只要宅配不要將包裹倒置

應該都不會有面目全非的問題的

 

一打開就能聞到檸檬清香飄出

檸檬餡還混著清新的檸檬皮

 

處理這種美麗的甜點都要格外小心

很怕一失足成千古恨毀了它們

剖面圖來看，最底層是派皮

夠酥、夠脆，所以在切的時候

難以避免會有些碎裂

中間夾著的是乳酪餡

使用法國Isigny白乳酪和Mascarpone起司調製而成

吃起來口感細緻、不油不膩非常清爽

 

存放方式分為兩種-冷藏和冷凍

放置冷藏的話吃起來口感會比較軟

放入口中就會立刻化開

TEN THIRTY的青檬餡是偏酸的

吃的時候會有「嗯~~~」的酸v感

夏天吃來特別清爽

  

我自己是比較喜歡放在冷凍

吃之前拿出來退冰10分鐘左右

偏硬的口感有點像冰淇淋

青檸和乳酪的香一起在嘴裡融化

除了青檸乳酪塔，TEN THIRTY 還有鹹派跟一些塔類(商品目錄)

購買方式也相當多樣，我這次是用宅配的方式

高雄的朋友也可以預約後，到工作室自取

不定期也會在駁二市集販售呦~

 (照片取自TEN THIRTY  FB)

 

  TEN THIRTY　

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