高雄美食 | 漢來美食 溜溜酸菜魚專賣店 高雄SOGO店 菜單

 

漢來美食一直以來都很受我們家的喜愛，近期陸續發展了新品牌像是漢來上海湯包和今天要分享的溜溜酸菜魚專賣店，；第一次吃酸菜魚是在澳洲，一個職場上的大哥帶我們去中國城吃的，後來就變成我跟先生心心念念的美食，放假都會跑去吃，剛回台灣時找不到有人賣，想到就流口水。

 

平常我們習慣去的百貨是夢時代，畢竟裡面很多適合小孩的東西，丸娜一起去比較不會覺得無聊，但也因為這樣夢時代的溜溜剛開幕時超難訂位！網路訂位都刷不到我想要的時段，後來選了一個平日晚上去溜溜SOGO店吃，相對來說比較好訂位，但當天晚上也一度客滿，真的是很受歡迎！

 

溜溜酸菜魚專賣店－SOGO店

 

溜溜酸菜魚開在SOGO地下一樓，改裝後整個樓層很新很舒服～

 

 

候位區在店內，跟丸娜說還要等等就自己跑去坐好好可愛！

 

 

當天晚上店內幾乎客滿，就不好意思拍店內照片，我喜歡開放式包廂的位置，但好像不太適合擺兒童椅；我們是坐一般座位然後併桌，位置滿寬敞的，菜都上桌後還有很多空間放寶寶吃飯會用到的溼紙巾、她的水壺有的沒的。

 

 

溜溜酸菜魚專賣店菜單

 

菜單也很簡單，就是酸菜湯底，有魚肉、牛肉和豬肉三種選項，肉類都可以另外加點，所以想要三個願望一次滿足也沒問題。

 

溜溜酸菜魚菜單

 

客製化口味調整

 

酸菜魚本身是會辣的，不過溜溜有提供口味調整，可以不辣也可以加麻加辣~

 

加點配料

 

人多的話可以考慮加點單品，我自己超推的品項是寬冬粉、腐皮跟油條！

 

 

平日套餐

 

溜溜除了主菜好吃，附餐也都很好吃，而且點套餐的話白飯可以吃到飽，酸菜魚本身很下飯，食量大的會很划算。

 

 

溜溜酸菜魚專賣店

 

分享我們這次來吃的餐點，之後應該會再回訪，回訪時再補充其他菜色～

 

每日精選小菜

 

小菜好像每天不太一樣，我自己喜歡醋溜木耳，先生和丸娜則是偏好花生毛豆，拿來搭配蒸蛋也很好吃；百香果青木瓜在餐間搭配著吃，非常清爽也解膩。

 

 

飲品

 

熱麥茶是招待的，不需茶資；我以前沒有特別愛麥茶，但隨著年紀漸長咖啡因的影響也漸增，所以無咖啡因的麥茶在晚餐時段就變成很棒的選擇，而且小孩也可以喝，丸娜的話我們還是會稍微稀釋一下再給。

 

另外兩杯是清香無糖綠茶和溜溜水果茶，直接做成外帶杯，喝不完可以直接帶走很方便。

 

 

魚片蒸土雞蛋

 

有小孩的出門吃飯蒸蛋、茶碗蒸必點，因為小孩好愛吃，我自己小時候也是愛得要命。

 

上面的燴汁看起來口味很重但其實不會，而且搭配起來讓蒸蛋變得很有靈魂！魚片也是可以直接給小孩吃很方便(我還是會稍微檢查一下有沒有沒清乾淨的魚刺，畢竟連寶寶食品都沒辦法保證完全沒有魚刺了)。

 

 

魚片和蒸蛋都非常軟嫩，滑不溜丟的超好吃。

 

 

酸菜魚

 

2-3人份還有另外加點配料所以看起來很巨，後來我們的確沒吃完還打包哈哈哈，但這個回家後加熱很方便，也還能自己加肉片、寬冬粉這些配料下去煮，所以如果家裡有在開火的，其實我還滿推薦多點一點然後打包回家。

 

我們的麻度辣度沒有額外調整，辣椒看起來很多但其實沒有很辣跟很麻，如果不敢吃辣的可以試試看原本的就好，我覺得滿大眾口味，但如果有吃辣的一定要加麻加辣才夠！

 

 

溜溜的酸菜魚我覺得有改良過、更符合台灣人的口味，酸菜用的是雲林農家自種自醃的酸菜沖洗去鹹之後，再用豬油拌炒帶出酸菜的濃厚香氣，高湯則是以雞骨、洋蔥、白蘿蔔、大白菜等食材去熬煮，經過繁複的工序才成就了獨門酸菜湯底。

 

 

魚片是肉質細嫩Q彈、營養價值很高的烏鱧魚，搭配主廚的熬製手法，讓整個食材和湯底融合在一起。

 

以前我們在澳洲吃的酸菜魚其實沒有這麼多配料，就是簡單的酸菜和魚肉，比較像一道菜而不是火鍋，因為口味很重所以很下飯；溜溜的口味沒這麼重但仍然非常下飯，不知道是不是懷念的味道就是酸菜魚配白飯，吃酸菜魚時我真的不能沒有白飯！

 

 

豬肉片也是很搭，油條是第一次吃，如果喜歡吃酥脆的記得上桌就先撈上岸，要吃時再丟進去浸泡一下湯汁。

 

 

寬冬粉也是我吃酸菜魚必加的，打包回家吃的時候一定會準備寬冬粉！其他還有像蚵仔、木耳、金針菇……很多火鍋常客放進去酸菜魚湯底也都很好吃。

 

 

韭黃冰花鍋貼

 

看Google評論時看到鍋貼的照片就覺得好像很好吃，剛上桌時熱騰騰的外皮超酥~

 

 

內餡超滿超多汁，真的很好吃耶！我不太吃韭菜韭黃，但這個我真的可以~

 

 

脆皮鮮蝦捲

 

這個我也好喜歡，外皮很酥脆，就算冷掉了也還是脆的，沒有油耗味。

 

 

皮很薄又脆脆的，所以澱粉感不重，裡面的蝦和蝦漿很飽滿。

 

 

甜點

 

陳皮梨湯

 

陳皮、梨子和白木耳下去熬煮的甜湯，裡面還加了龍皇杏，雖然是杏仁但沒有杏仁茶那種可怕的味道，吃起來帶點甜味。

 

 

紅糖軟糍

 

麻糬愛好者無法放棄的飯後甜點就是炸麻糬。

 

 

裡面包了紅豆餡，麻糬外皮炸的脆脆裡面又軟糯，配上紅糖淋醬和花生粉真的好好吃哦~

 

 

還記得十年前剛回台灣時想吃酸菜魚卻苦尋不著的失落，也還記得第一次在台灣吃到想念的酸菜魚的滿足，這兩年酸菜魚終於開始在台灣紅起來，我跟先生的開心自然不在話下，漢來兩間酸菜魚專門店目前都開在南高雄(夢時代、SOGO)，看訂位狀態生意真的很不錯，所以我覺得應該北高很有機會能再開一間！

 

 

有小孩後對於有提供兒童餐椅、兒童餐具的餐廳更有好感，加上設點在百貨公司停車也方便，重點是丸娜這次也吃得很開心，還自己說下次還要來~整體用餐經驗很不錯，餐點好吃、份量上我也覺得很足夠，畢竟太下飯了吃了好多飯(點套餐的話白飯可以一直續!)。

 

如果要去用餐的話建議可以先下載漢來美食的APP【來美食】，加入會員免費但會贈送入會折價券、生日也有生日禮，消費金額還能累計點數之後消費時折抵現金，漢來美食旗下的品牌都能通用一起累計，跟我們家一樣常吃漢來系列餐廳的話，推薦下載~

 

 

– 溜溜酸菜魚 高雄SOGO店 電　　話：(07)330-7375 營業時間 平日11：00-14：30、17：00-21：00 假日11：00-15：00、17：00-21：00 地　　址：806高雄市前鎮區三多三路217號 B1F 夢時代店 電　　話：(07)811-0961 營業時間 平日11：30-15：00、17：00-21：00 假日11：00-21：00 地　　址：806高雄市前鎮區中華五路789號綠區 B1F  官網 | 臉書 | IG