上海。美食｜小楊生煎包x皮酥肉汁橫溢太好吃啦!!~

 

小楊生煎是許多人到上海都會嘗試的美食
他的正負評其實滿兩極
不過食物就是這樣的
每個人喜歡的口味本來就不一樣

 

我沒有特別要吃哪間分店
就早上在家要出門時隨意搜尋一間離家最近的
就在外灘寧波路上
離網路上很多人推薦的住宿-子魚居(查房價)很近

 

旁邊是有名的哈靈牛蛙麵
網路上評價不錯，但我實在沒有勇氣嘗試

 

 

10月來的，剛好是他們的國慶
台灣的國慶是10/10、中國的則是在10/1

 

可惜套餐配的都是油豆腐粉絲湯
我昨天才剛吃過老鴨粉絲湯
整盆的油豆腐還以為上海的油豆腐不要錢呢!
但今天就實在不想吃油豆腐了

 

 

不過其實套餐也就差個2塊錢
我們後來就都單點了

生煎包有3種口味
經典的小楊生煎、大蝦和薺菜
不挑食的朋友當然直接選三拼

 

 

這分店生意很好所以都是熱騰騰剛起鍋的
其他分店就不清楚了

 

 

# 三拼生煎、大蝦生煎+小楊生煎

 

我兩個旅伴都是點三拼
我是挑食鬼不吃薺菜
所以單點了一個大蝦一個小楊生煎

 

 

# 正確吃法

在上海不管是湯包還是煎包
他們真的很流行吸湯汁這件事

甚至豫園知名的南翔饅頭店
有道蟹黃灌湯包就直接插了根吸管讓你吸湯汁喝

 

 

# 小楊生煎

煎包皮和台灣的比較來比較厚實
煎的很酥我很喜歡
和台灣吃起來軟軟含油的口感很不一樣

 

這張可以看到裡面真的超級多汁
每顆都這樣，第一次吃這種
吃多其實會覺得有些油膩

 

 

兩個旅伴都覺得太油了受不了
我吃到後來也是會把裡面的湯汁倒掉一點
不過現在回台灣後還挺想念的

 

大概就像控肉飯有些人愛瘦肉有些人愛肥肉一樣的意思吧~

 

 

# 薺菜生煎

這我沒吃借朋友的拍下
內餡很飽很扎實
滿滿的薺菜看的挑食鬼心裡發慌啊~

 

 

# 大蝦生煎

 

裡面的蝦沒開玩笑份量真的很夠
不是絞得稀巴爛那種
是還看的到完整蝦肉的

 

 

 

# 豬肉小餛飩

 

這湯我就真心不喜歡了
皮很厚，湯喝起來也不鮮甜
跟台灣的湯完全不同啊~

 

不過餛飩超級多顆
應該至少有10顆吧~
如果合口味的話是挺便宜的

 

 

每顆湯包的皮都煎的這麼酥脆

 

 

湯包都是現場廚房現包現煎
人員都戴著浴帽、口罩
廚房也是半開放式用餐就能直接看的到
衛生感覺上是挺不錯的

 

 

除了肉汁橫溢吃起來有點偏油
不然我個人是滿喜歡小楊生煎的~
之後若有再去上海也會再去吃

 

不過小楊生煎也是開放加盟的
每間加盟店的口味可能會有點落差
我是覺得還是挑人多一點的分店吃可能好一些
因為有些門市整個空城到讓人覺得害怕~~

 

 

小楊生煎

電　　話：+86 21 6322 9763
地　　址：中國上海市黄浦区宁波路178号
營業時間：06:30～20:00