【台南|食記】福丸燒餃 x 獨特口味超完美日式冰花煎餃

 

福丸燒餃是我在PTT上爬到的店家

PTT講到美食下面的推文常常一片腥風血雨

但福丸下面倒是滿冷靜的

 

加上離這次在台南的住宿點不遠

就決定來拜訪看看了

 

店面比我想像中簡單的多

 

 

外頭就是熱鬧的青年路

 

 

# 菜單

 

餃子有四種口味：塔塔豚、辛味豚、起司餃、臭餃子

 

跟我一樣有選擇性障礙的

不如就點四囍餃吧!!四個願望一次滿足

 

小份的是8顆，掐指一算水餃我都要吃到15顆

還是別裝鳥胃了，直接選了大盛12顆~

 

 

# 味噌湯 $20

 

網路上有人說味噌湯味道偏淡

但我這天喝的還滿濃郁的

可能我來的時間稍晚，好湯沉甕底了吧

 

裡面有豆腐和海帶

大概就是$20元該出現的味噌湯

 

 

煎餃上桌時會一併送上店家特製的鰹魚淡醬油

而桌上有辣油和辛味粉可以搭配使用

 

點了大四囍等於每種餃子有3顆

剛好可以試驗一下怎樣的搭配最合自己的口味

 

 

# 大四囍 $110

 

送上來的冰花真是美的不要不要的

而且沒有缺角或破片，等餐時有發露一下IG的打卡

發現這間的冰花完整度真的很高!!

 

 

# 臭餃子(臭豆腐、豬肉)

 

這是滿特別的口味

 

臭豆腐的味道很明顯

就是咬下去一口就能判別這是臭餃子的程度!!

不過我本來就愛臭豆腐所以很滿意

 

 

# 辛味餃 (辣椒、豬肉)

 

對我們會吃辣的人來說

點辣味的東西時都既期待又怕受傷害

怕送上來的東西根本不辣好像點了原味一樣

 

但，福丸的辛味餃真的會辣呀~~

 

 

# 起司餃 (起司、玉米、豬肉)

 

看起來沒有其他三種口味飽滿

不過起司餃混了起司的香和玉米的甜

跟豬肉餃子意外的合拍

整顆餃子吃起來是和諧而非各自為政的

 

 

# 塔塔餃 (九層塔、豬肉)

 

九層塔的香氣濃烈，本來就是我喜歡的食材

這款強烈推薦沾上店家自製的鰹魚醬油

相當對味

 

 

來張大合照

 

四種餃子各有千秋，而且全都是我喜歡的口味

像我不敢吃卻常出現在餃子裡的韭菜、韭黃這裡完全沒有

所以我對福丸的菜單非常滿意

 

 

 

 

至於有沒有飽呢?

我覺得以女生的食量大份的是會飽的

男生的話可能比較難一些

其實就端看你平常煎餃要吃幾顆就大概有底了

 

 

本來想坐這個充滿日式風格的吧台座位的

可惜來的時候已經有人了，趁離開時拍張照紀念

 

 

雖然忙碌但老闆和老闆娘都很親切

服務熱情還沒有進入SOP狀態

這也是小店迷人的地方

 

 

 

  福丸燒餃【日式煎餃】　

粉絲專頁：福丸燒餃【日式煎餃】

地　　址：台南市中西區青年路178號

電　　話：0909113415

營業時間：17:00-23:00（星期二公休）

　延　伸　閱　讀  

 

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