SANSUI山水 | 冷熱兩用分離式電動奶泡機 打發奶蓋、咖啡拉花、冷熱奶泡

我家廚房又引進新夥伴了！是SANSUI 山水的冷熱兩用分離式電動奶泡機SM-789F，之前在小紅書被奶泡機燒的一蹋糊塗，我本身就是個無奶不歡、對奶類飲品沒有抵抗力的人，加上有小孩，家裡冰箱常備鮮奶是很正常的事，有了奶泡機後就能變化出更多種飲料和甜點，真的非常方便。

 

 

SANSUI山水 冷熱兩用分離式電動奶泡機 SM-789F

 

分離式使用方便

 

若是基座一體成形有時單手拿起會覺得太重，而且清潔上也會擔心沖水損壞主機，分離式設計就能避免掉這兩個缺點。

 

 

固定軸心設計

 

攪拌器可以拆下清潔，除了可以直接裝回底部、杯蓋上也有設計位置收納，不然像這樣的小零件很容易說不見就不見~

 

 

 

安全斷電設計

 

使用中如果不慎碰倒杯身、或是杯身和底座分離就會自動斷電，安全斷電設計更安全。

 

 

提醒刻度線

 

杯子有內建刻度線，最少須倒入60ML、最大容量可以到240ml；如果要製作奶泡的話，因為要預留發泡空間，所以不能超過115ML，不然可能會溢出。

 

 

說明書也都寫得很清楚~

 

 

 

四種模式更實用

 

對住大樓的人來說應該普遍都會覺得家裡的收納空間不夠用，小家電有多種功能就變成很加分的事；SANSUI山水的電動奶泡機除了能做奶蓋外，也能打發奶泡，就能做拿鐵、咖啡拉花，搭配加熱攪拌或常溫攪拌功能也能變化出更多不同的飲品，自己在家開張小小飲料店。

 

模式1-熱攪多泡

 

最基礎的用法就是直接倒入牛奶後打出細緻的奶泡，奶泡可以用來搭配各種飲品，搭配咖啡變成拿鐵、搭配可可變成可可牛奶，搭配奶茶也能讓口感更有層次。

 

 

拿鐵咖啡

 

準備材料

• 濃縮咖啡
• 牛奶

 

我後來很喜歡的一個喝法是去樓下的咖啡店買濃縮咖啡(或美式不加水)，到手大概只會有三口的量很正常~回家後自己倒入奶泡，等於不加水全部是用奶去稀釋，真的非常好喝!!

 

 

 

模式2-熱攪少泡

 

熱攪模式對女生來說真的很方便，熱牛奶、熱可可隨手就能來。

 

抹茶牛奶

 

我都是把牛奶和抹茶粉／可可粉直接一起倒入攪拌。

 

 

若是用奶泡模式就可打出像下面這樣的綿密口感，我覺得喝起來很療癒

 

 

奶泡感讓抹茶看起來很像草地好可愛。

 

 

模式3-加熱攪拌

 

模式三是加熱攪拌，我自己最常用的就是這個加熱攪拌和上面的熱攪少泡模式，差別就在飲品出來的口感，這個模式只有單純的加熱攪拌，會比較像我們自己手泡出來的，熱攪少泡模式則是會有泡沫的綿密感。

 

牛奶加熱

 

早上或睡前想要來杯熱牛奶，直接倒入就能加熱，加熱出來的溫度我量過大概會在60~70度之間，稍微燙口但很剛好的溫度，至少不會覺得不夠熱或一下下就涼掉。

 

可可牛奶

 

睡前能夠輕鬆擁有一杯熱可可牛奶或熱抹茶牛奶。

 

 

模式4-常溫攪拌

 

若是要喝常溫或冰飲我就會使用這個功能，攪拌完成後再加冰塊～像是蜂蜜或糖漿這種比較濃稠、自己用手不好攪拌開的我就喜歡用奶泡機代勞。

 

摩卡咖啡

 

我最喜歡的咖啡種類就是有巧克力香的摩卡咖啡，自己也在家嘗試過很多種自製摩卡咖啡的方式，最推薦的入門方式就是使用可可粉，方便、好保存而且可以應用的地方很廣，單純加牛奶也很好喝。

 

準備材料

• 咖啡
• 可可粉
• 牛奶

 

 

我咖啡通常都加一點點，所以奶泡打完後會先倒入一點奶水下去攪拌融化可可粉，如果咖啡加比較多直接就夠融化可可粉的就能省略這個步驟。

 

 

最後上面再倒上綿密奶泡~

 

 

可以灑一點可可粉點綴。

 

 

奶蓋茶

 

一開始想入手奶泡機其實是想實現奶蓋自由，畢竟在外面飲料店如果要加一份奶蓋，可能要＋20，但飲料的量也會大大減少，所以就想在家自己做奶蓋。奶蓋有很多變化型，有起司奶蓋、海鹽奶蓋……網路上就能找到很多食譜可以跟著做。

 

 

需要的材料全聯都可以買到，鹽可以用海鹽或一般的鹽都可以。

 

 

我有把做法拍成小影片~

 

 

 

清洗容易

 

朋友間都知道我會推薦的家電絕對都具備好清洗這個特點，像很多人質疑現在新建案的IH爐就是因為好清洗我真的大推推到爆，當然還有加熱快等等其他優點，但有小孩後要維持一個家的整潔真的好難，如果家電還不好清洗真的會大大降低使用頻率。

 

SANSUI山水這款電動奶泡機設計上是一體成形的不鏽鋼，沒有容易卡垢的縫縫角角，使用後我通常會先用清水稍微沖過，然後在奶泡機內加入清水後再跑一次加熱攪拌的功能，使用果汁機後也會用這個方法清潔，很省力又很乾淨。

 

 

如果打像奶蓋比較油的東西，我就會直接洗碗精＋水下去打，打完沖水就會超乾淨不用刷很方便。

 

 

洗碗精奶泡超綿超細超療癒。

 

 

奶泡機實用嗎?

 

很多人可能會覺得奶泡機是搭配咖啡機一起用的，但其實可以搭配奶泡的飲料真的超級多，可可、抹茶、紅茶、奶茶、甚至各種果汁，有時看飲料店的菜單也能得到很多靈感；如果是喜歡奶類飲料的人，應該會很適合入手奶泡機，操作方便、可以在家用不同品牌的鮮奶嘗試各種組合。

 

我家都會買小農鮮奶，熱騰騰從牧場出來那種，拿來加咖啡、可可真的超好喝，用熱攪模式攪過後更是香的不得了，但它卻不是打出來奶泡最綿密的牛奶，雖然有奶泡機還是會買外面的飲料，但就會偷偷觀察喜歡的飲料店家用的是什麼品牌的奶然後回家嘗試，也算增添一點生活上的小樂趣。

 

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