鳳山美食 | 夏一跳早餐店 超好吃手工自製蛋餅皮！

 

我在鳳山的早餐愛店，手工自製的蛋餅皮超好吃~放假的時候睡到過中午是必須的，但夏一跳早餐店只從06:00開到早上11:00，短短五個小時，想吃就得早起；早餐時段人真的很多，我都接近打烊時間來，不然有時排隊要等超久，如果是派老公去買回家，他都會先打電話點，看店家說多久去拿再去拿。

 

外面長這樣，很傳統的台式早餐店，創立於1983年，到現在已經快40年，比我還老(竊喜)。

 

 

因為是一般民宅，內用也不會有早午餐店漂亮的網美環境，不過除了小了點、擠了點，其實還算舒適，牆壁上的時鐘已經快12點，是的，有時運氣好超過11點也還買的到。

 

 

煎台就在旁邊，內用的話會聞到味道也是正常的，會介意的買回家吃哦哈哈

 

 

即使是傳統早餐店也要吃得像早午餐餐廳，我每次都是點一個拼盤，總匯蛋餅必點，漢堡肉不一定，有時也點麥香雞，夏一跳就是雖然菜單看樂樂長一大串，但其實品項不多，沒有雞塊薯條這些，對喜歡什麼都吃一點的我來說都會覺得早餐不夠豐盛，有時候直接點兩份蛋餅+熱狗也有可能～

 

• 總匯蛋餅　$50
• 熱狗　　　$15
• 漢堡肉　　$10

 

 

熱狗真的是我的愛，不管是早餐、鹹酥雞還是滷味我都要吃，但做成熱狗蛋我就不行。

 

 

總匯蛋餅

 

夏一跳的總匯蛋餅裡面有鮪魚、玉米、火腿跟起司，味道超融洽，大概98%是我的菜，另外2%給他們的辣椒醬，天作之合，通常我還會自己多灑一點胡椒。

 

蛋餅皮是自製的，很Q又很有嚼勁，請老闆煎洽一點就是外酥內Q，非常好吃！會在家裡自己做早餐的話蛋餅皮有單賣，10片80元，我買過還趁內用時見習，霸特我煎不出來一樣的，可能要去打工才能學到精隨吧哭哭。

 

 

辣椒醬本人。

 

 

有吃辣的話這個也要試試。

 

 

內用桌上的調味料通常都很少，門口有一塊給外帶用的很齊全，可以拿來用但要記得馬上放回去!

 

外帶的話醬料要自己加，完全是蛋餅的靈魂，忘了加就不能得到完美的蛋餅了。

 

 

夏一跳早餐店 菜單

 

前面三行的系列，基本上就只變換主體吐司、漢堡或蛋餅，看似很多東西其實就是組合搭配的差別，然後他們的飲料我覺得普普通通，內用我才會點飲料，不然我都去買別間的飲料哦哈哈哈。

 

 

夏一跳早餐店 地　　址：高雄市鳳山區文聖街82號 營業時間：06:30–11:00 電　　話： (07)743-2856 Google 導航：夏一跳早餐店