【食記*屏東】潮州鄉間小路裡的夢幻甜點莊園 心之和 一定要吃到攻略!!! 

 

要分享的是託學運的福大放異彩(!?)的心之和起司蛋糕~

雖然學運已經消退許久,但心之和的人氣卻仍然居高不下

真不敢想像當初剛開始爆紅時是怎樣的搶食人潮。

 

這天在南州看完LINE展就直接過來朝聖

10:30左右抵達,但原來下午茶是下午1點才供應呢~

 

#攻略說明

 

來之前請先確認好,要買的是整顆的六吋起司蛋糕,還是單片的悠閒下午茶!~

 

【六吋起司蛋糕】

10:30 這天10:30抵達時已經在拿“6吋起司蛋糕的號碼牌”,我們拿的是29號但沒有買XD

11:00   起司蛋糕開賣,依號碼牌購買,號碼牌消化完後就依排隊順序。

 

【單片下午茶】

12:45   要吃下午茶的可以12:30~45這段時間來排隊,下午茶沒有號碼牌~

13:00   下午茶開賣,依排隊順序;建議至少1人找位置、1人排隊。

 

 

 

心之和的環境很舒服,而且空氣超好的~

我在高雄市區不斷過敏的鼻子到這都好了

 

 

旁邊有個小小的庭園,享用下午茶話,記得要派一個人先找位置哦!~

不然到時就只能站著吃了>”<

 

 

 

家長們聊天吃蛋糕,小孩就到處跑,非常適合遛小孩~

 

 

我12:45來時,還排在第一排,前面大約8個人

13:00左右就開始維持這個人潮了,只能說早點來絕對是可以省下不少時間的!!

 

 

11:00開賣的6吋起司蛋糕,只能整顆購買,價格是600起跳,真的不便宜呢~

我們12:45來排下午茶時,已經只剩4種!!!若是想買到喜歡的口味還是要早點來!!

 

我看隔壁桌的蔓越莓口味超級美!!切開後裡面也是密密麻麻的蔓越莓細粒~

可惜我們這天只有兩個人,下午又還有其他地方要去,不能買整顆的呀….

 

 

一位服務人員只接待一位客人,跟買電影票一樣

前面一個走了才可以進去呦!!~

 

 

一看到這蛋糕櫃我差點就融化了啊!!!!!!~

還以為只是簡單樸實的甜點,但光是外觀就比想像中精緻好多了!!!

 

 

而且我很喜歡的是他們的起司派都加入了新鮮水果的元素

所以顏色繽紛的最大主因是精心搭配的天然食材所呈現出的~。

 

 

太匆促了沒辦法好好拍,但本人真的超級誘人!

 

 

 

覺得這兩個口味(德國原味派、生巧克力派)應該是最經典的,但最後還是決定第一次來要吃最喜歡的口味!

 

 

 

噢~伯爵巧克力也讓我內心掙扎了一下,因為上頭的柑橘片好美啊!

但因為我其實有點怕伯爵茶的佛手柑味,所以決定先放在口袋名單就好了~

 

 

 

最後我選了夏日香檸派香蕉巧克力

 

 

結完帳就可以拿著小白單號碼架到外面位置坐好,服務人員會替你把派送到位置上~

 

沒收服務費呦~

 

 

沒有點飲料的話店家也準備茶水,可以自己去倒來喝。

 

 

#夏日香檸派 $140

 

這天屏東真的超熱,所以檸檬口味的讓人感覺特別清爽

連顏色都是,但照片超難拍的啦!

 

想拍出少女下午茶的氛圍果然還是該點草莓之類的:P

 

 

從側面來看,他真的不是普通的起司派,非常的多層次!

 

底層是極薄的派皮,上面一層濕潤的起司蛋糕,再往上是海綿蛋糕

然後再一層起司蛋糕,外面抹上一層奶油,前端在放上檸檬奶油!

 

不吃蛋糕奶油的,一定要來挑戰這裡的!超級好吃!

 

所以吃起來一點也不單調,也不會給人『起司蛋糕不就那樣』的感覺!~

 

 

另外這個本來以為是鮮奶油,結果當然不是!

口感像是烤過的棉花糖但更精緻,上頭灑的也不是可可粉

而是火去炙出來的,所以真的會有焦糖味!超香的~

 

 

下一位

 

# 香蕉巧克力 $130

 

香蕉x巧克力不知道是誰發明的,根本是太完美的組合!

 

一樣是多層次的組合,上面還用巧克力擠了小貓掌

所以貓僕的話不用考慮就是這款了!

 

這款最底層一樣是派皮,往上一層是起司蛋糕(混入香蕉顆粒餡)

 

然後是新鮮香蕉x巧克力奶油x巧克力蛋糕!!香蕉大塊新鮮而且不是只有表面!給得很多呦~

最上面蓋上一層巧克力醬,整體吃起來濃郁香甜,卻完全不膩!

 

但%數感覺滿高的,若不是嗜吃巧克力的可能就覺得有負擔了。

 

這款的味道比香檸的重上許多,所以吃完這個再回去吃香檸會覺得味道變淡了。

 

 

派皮的部份混入了淡淡杏仁,在口感上又多了一層。

 

 

庭院的地方會灑水降溫,而且因為整個座位區的部份都被樹蔭遮蓋

所以雖然是中午但不會覺得熱,不過室外坐位還是會有蚊子問題…

 

 

廁所整理的滿乾淨

坐位區有服務人員巡桌、整理空盤

雖然沒有收服務費,但仍稍有服務:)

 

 

心之和附近多是民宅,但這次去意外撞見了盛開中的三月櫻花

 

 

 

這在心之和附近的一個小蓮花池旁,心之和騎車應該不用1分鐘就到了

 

老闆說這叫『花旗木』,也叫泰國櫻花三月櫻

南部想看櫻花真的太難了,而我今年到中北部看的櫻花

也都是疏疏落落,開的並不繁華,但這顆雖然只能算類似櫻花卻開的好美啊!

 

 

 

 

幾乎每根樹枝都開滿了。

 

 

 

老闆說這三月櫻花今年真的準時3/1就開了

花期大約45天左右,雖然很美,但真是短暫吶….

 

 

 

而著名的綠色隧道-泗林健走步道也在附近而已,可以一起去走走呦~

 

 

 

 

+ 心 之 和 +

(08)789-7322

屏東縣潮州鎮彭城路108號

 

+ 泗 林 健 走 步 道 +

920屏東縣潮州鎮潮州路800號

 

 

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