台東美食 | 池上 大池豆皮店 必吃煎豆包 豆香濃郁現做現賣

 

這次來台東訂了個看的到海和日出的民宿，但我、台東和雨神似乎組成了什麼團體，沒有一次來台東沒下雨的，起了大早想看日出但看天氣就知道沒希望，跟老公說不然我們去吃早餐吧，老公把車開出了民宿問要吃什麼，我說去吃一間好吃的豆皮，然後面無表情的按好了導航，上面顯示開車要50分鐘，握著方向盤的老公看向我，而我看向遠方—那是豆皮的方向。

 

大池豆皮店在池上頗有名氣，只賣豆製品GoogleMap卻能累計6000多筆評價就知道值得冒著被雷的風險去踩踩，營業時間是早上7:00，但我們6點多就到了，是第一組顧客。

 

 

大池豆皮店 菜單

 

裡面員工已經開始製作各類產品，拿了張菜單說我們可以先點，遠道而來就各來一份吧~。

 

還有個不在菜單上的隱藏版是炒豆皮，會在煎豆包賣完後販售，也就是來吃大池最好的時間點就是煎豆包與炒豆皮的交會點，但確切時間沒有人知道，完全看店家現場情況；我們這麼早來當然是吃不到囉~

 

▴煎豆包已經從65漲到70，據說還要再漲價▴

 

工廠裡員工忙著製作豆皮、豆包，豆香味跟著熱氣不斷往外衝，也差不多是早餐時間了聞著好餓呢！

 

工廠內部看起來有些昏暗，不過看店家粉專最近似乎有重新整修，變的乾淨又明亮舒服許多。

 

 

見證了豆包的誕生，吃完後太喜歡本來想買，結果店家說最多只能常溫2小時，不然很有可能會酸掉，開回高雄要2小時內只能開飛機了吧，而且還有其他行程只好放棄，畢竟也不想硬買然後回高雄吃到烙賽。

 

 

用餐區是這樣簡單而樸實，自己拿菜單自己找位置，聽說人多時有些人就站著吃，的確吃的辛苦些也總比撲空了要好。

 

 

豆花 $30、豆漿 $20

 

豆花的豆香濃郁，配上溫厚的黑糖糖水，好吃是好吃但還配不上50分鐘的車程，而且現做現賣，只有溫熱的選擇沒有冰的呦。

 

豆漿選了無糖的想喝喝看最原味，豆香明顯而且很濃，以為會帶著豆渣之類但其實濾的很乾淨，我愛喝豆漿的人覺得很喜歡。

 

 

煎豆包 $65(已漲到$70)

 

記得吃滷味時若想花少少錢就吃飽，米血、豆皮、豆干這類的必須夾，不過大池豆皮店的豆包可一點都不親民，在這吃份豆包都趕得上一個便當了。

 

豆包上只撒了點胡椒調味，但吃起來外酥裡嫩非常好吃，網路評價很多說很油膩，我和先生吃起來倒是沒有感覺，反而被濃濃豆香整個迷住，忍不住還點了第二份。

 

 

豆包外層煎酥，裡面還嫩嫩的帶著豆汁，咬下後三種口感在嘴裡融合，真是讓人難忘；不過沾醬真的是十分失敗，死鹹又搶味，下次我都想自己帶辣椒來了。

 

 

豆包保鮮時間只有2個小時無法帶回高雄，老闆說這個豆皮可以，還自己交代了煮法；回家實際煮過後建議用炒的(老闆就是建議用炒的)，煮了火鍋結果它太真材實料還融出了豆漿，整鍋直接變成豆漿鍋傻眼哈哈哈

 

 

廁所完全是公廁的等級，一般小吃店怎麼會想蓋這個廁所~~~也許店家就是貼心的人吧!

 

 

開放式的用餐空間，有些貓貓遊走陪吃，有貓有豆包，已是美好早晨~

 

 

大池豆皮店 地　　址：台東縣池上鄉39之2號 營業時間：07:00-中午左右賣完為止(週三店休) 電　　話：0952-011-556 Google 導航：大池豆皮店 臉書粉專：大池豆皮店