台南美食 | 南區灣裡 吳老師脆皮炸雞 中午就開！多汁雞排 必點雞脆骨

 

台南小吃何其多，走在路上都能撿到口袋名單；這天離開飯店十鼓捷絲旅前，用GoogleMap挑了間評價不錯的鍋燒意麵-鍋鍋的店，吃到一半隔壁的客人吃飽先離開，離開前打了通電話：「老闆我要100元雞脆骨，10分鐘後去拿」，我大膽判斷這間店就在附近，而且剛吃完午餐馬上加100元的雞脆骨？這個不跟不行啊!!

 

憑藉多年追逐美食的經驗，毫不費力就Google到是這間吳老師脆皮炸雞，離鍋鍋的店不到一公里~中午11:00就開賣~午餐吃這個感覺比晚餐吃更沒有罪惡感是嗎？

 

 

吳老師脆皮炸雞 菜單

 

一般中午就買的到的炸雞通常是市場那種，但我覺得吳老師的比較偏向下午三點半後才會出現的那種炸物小攤。

 

排隊時最多人點的就是香酥雞排和雞脆骨，老闆很熱情有問題都會耐心解釋。

 

 

推薦必點雞脆骨！

 

這個就是那位路人點的雞脆骨（他也只有點這個），外表看起來很像無骨鹹酥雞。

 

 

雞排是我喜歡的傳統顆粒狀炸皮，看起來也很美味所以也點了～雞排右邊的是肋片，就是肋骨部分還保留了少量的肉，適合喜歡啃骨頭的人，我本來還以為這個是雞脆骨，我超愛吃雞排有骨頭那邊三角骨也很喜歡，但這次吃完午餐直接續攤這邊，不敢點太多嗚嗚。

 

 

雞脆骨、杏鮑菇

 

之前很喜歡一間鹹酥雞攤的杏鮑菇，外皮很酥、裡面的菇還很啾C，吳老師的也不差，但我覺得吃起來有點偏油，所以沒有很推，下次再來的話我會想把扣打用在肋片。

 

雞脆骨就真的很棒了~像是一般的香酥雞，但保留了關節的軟骨部分，就是那個軟骨吃起來會脆脆的，要比較好理解的話，就是香酥雞mix雞軟骨，兩樣都喜歡的人這個真的不能錯過！不愛雞軟骨的也有一般的香酥雞可以點。

 

 

香酥雞排

 

雞排$65搭配這個尺寸，以現在的物價來說應該算便宜的，可以選擇剪或是不剪；所有派別的雞排炸皮我都能接受，但最喜歡的絕對是這種最傳統的顆粒狀炸皮！

 

 

雞排很多汁、肉也很嫩，辣粉超級香，能吃辣的千萬要記得加辣。

 

 

吃雞排配夕陽

 

灣裡這邊算是觀光客比較不會來的區域，但離黃金海岸很近，如果是去奇美博物館、十鼓文化園區，沒有要進市區的話就滿適合排進行程裡，至於要不要特地從市區繞來買，就真的是見仁見智，雖然真的好吃但市區好吃的東西也很多啊~我每次光是抉擇要吃哪間大學時愛吃的東西就傷透腦筋了。

 

如果路程比較遠買回家就不好吃了，也可以直接買去黃金海岸邊看夕陽邊吃哦~記得買杯手搖配：)

 

吳老師脆皮炸雞 電　　話：0909-704-650 營業時間：11:00–19:00(週三店休) 地　　址：702台南市南區灣裡路178號 FB | GoogleMap