台南美食 | 南區 灣裡 鍋鍋的店鍋燒意麵 湯頭好喝、環境乾淨

 

上次去住台南十鼓捷絲旅，本來都想好來吃台南美食就不能錯過牛肉啊！結果忘記禮拜一不殺牛，所以店根本都沒開；以前都在市區闖蕩，南區、灣裡真的很少來完全不熟，寒流來好想喝熱湯，就開GoogleMap找附近的鍋燒意麵店，這間鍋鍋的店，評價不多但幾乎都是正面的，店家的回覆感覺也很不錯，就決定選它了！

 

店面很不起眼是長這樣的鐵皮屋，外面看不太會想進去，但裡面環境還不錯還有冷氣，乾淨又寬敞，重點是最基本的經典原味湯頭就好好喝啊！

 

 

燈光明亮、座位很寬敞，桌距不會壓迫讓人很舒服。

 

 

鍋鍋的店 菜單

 

菜單滿簡單的，湯頭有分經典原味、海鮮、泡菜、泡菜海鮮，我們很無趣的兩個人都吃原味經典，只是一個有加麵一個沒有。。

 

 

另外有些加料項目，像是肉、蝦、小卷、蛋、蛤蜊……這些都可以另外加點，比較特別的就是還有滷味跟油條可以點，紅茶10元也便宜。

 

 

原味經典鍋燒意麵 $65

 

湯頭是用大骨、蔬菜和昆布下去熬的，喝起來也有柴魚的香味，老闆說沒有放味素，上桌時不會加沙茶，但調味區有放可以自己加。

 

裡面的話有肉還有新鮮蔬菜，肉片有厚度也有醃漬過，老闆娘說都是用當天的新鮮溫體豬肉自己醃的，我覺得這是台南鍋燒意麵的特色耶，台南滿多間鍋燒意麵肉片都會醃過，其他很多就是直接丟火鍋肉片而已。

 

 

意麵也不會太爛，稍微有一點硬度是我喜歡的！上圖是沒有加麵的正常版，下圖左邊是有加麵的，麵就會再滿出湯面一點，可是被我咖掉了看不到對比要自己想像一下抱歉搂哈哈～

 

 

湯頭好喝到我老公當一蘭在吃，我也很喜歡，甚至會覺得如果點泡菜口味會浪費這個湯頭的感覺呢，下次會想試試海鮮的。

 

 

餐具、醬料自取區，一樣很乾淨，也有兒童餐具可以拿。

 

 

唯一比較不喜歡的大概就是滷味也是放在用餐區讓客人自己夾去櫃台，感覺忙起來很難顧到衛生或其他顧客的行為之類的。

 

有提供兒童座椅，不過也是我不喜歡的木製兒童椅，對小月齡不太友善，然後也不容易清潔乾淨，但只要有提供我都心存感激；兒童椅我覺得IKEA真的實惠又好用推薦給餐飲店家們。

 

 

天上掉下來的口袋名單

 

東西好吃店家態度也很好很親切，是會想再訪的店，而且還在這邊偷聽到隔壁桌客人，這邊吃完要去買附近的吳老師脆皮炸雞，直接電話點了$100元的雞脆骨，沒有吃過雞脆骨這個東西啊~Google搜尋後馬上跟上，結果也很好吃！懂吃的路人真希望能多跟他要幾間好吃的口袋名單。

 

 

鍋鍋的店 電　　話：(06)262-4023 營業時間：11:00–20:00(週一店休) 地　　址：702台南市南區明興路1280號 官網 | GoogleMap