紋別美食 | 北海道 野心炭火串燒 超級好吃的居酒屋快筆記!!

 

紋別的晚上非常安靜，營業的店家很少(應該說這裡本來就不繁華)，吃的更少，紋別美食大部分也都是海鮮，我們地毯式的查閱GoogleMap，發現了這間野心雞肉串燒，評分有4.9顆星，而且照片看起來就非常好吃，離我們入住的紋別大王子飯店只有450公尺，走路大概5分鐘，要開車也是可以，周邊很好停車。

 

雖說是雞肉串燒，不過也是有豬肉、海鮮之類其他品項，不過是以雞肉佔最大宗沒錯，我們這天點的完全沒有雷，每樣都很好吃，而且很便宜！

 

野心炭火雞肉串燒

 

餐廳位置在二樓，只能爬樓梯上去，算是小小缺點，但我們在市區吃的串燒店也一樣，告訴我們出國還是只能帶輕便推車、不要貿然把戰車扛出國。

 

 

這個男人一手小孩一手推車，真的太帥了！

 

 

野心菜單

 

只有日文菜單，我們靠著翻譯軟體和老闆的耐心點餐還算順利，老闆可以英文溝通。

 

 

豬肉軟骨

 

這個是第一個上桌的，咬一口我們就覺得今天挑到好店了；是少數的豬肉品項，很有嚼勁很好吃，調味也很剛好。

 

 

雞脖子

 

這個真的爆炸好吃，台灣有些燒肉店也有，但這間的真的很好吃!!

 

串燒的雞脖子是完全去骨的，和鹹酥雞或滷味那種吃起來完全不一樣，口感是細嫩的，有點脆脆的有嚼勁，這部位沒有什麼油脂吃起來不會膩，店家也把它烤的很好吃，有來的話真的可以試試看。

 

 

炸雞翅 手羽先

 

店內品項大多有鹽味和醬燒兩種口味，兩個都是日式串燒的經典，所以很喜歡的品項我們會兩個都點，炸雞翅我吃過後還是無法抉擇哪個更喜歡，下次再來我還是會兩種都點。

 

粉裹得很薄，炸的完全不油，裡面的雞肉細嫩多汁，真的非常好吃。

 

 

醬燒甜甜的，上面撒了白芝麻。

 

 

用的鹽比較粗，這個鹹度下酒很剛好，沒有吃那麼鹹也可以自己抖掉一點。

 

 

雞胸肉

 

之前聽過一個媽媽友說她在日本的下酒菜很常買便利商店的即食雞胸，比台灣的更好吃而且蛋白質滿滿！吃宵夜配酒感覺整個都變成健康的事了。

 

這個雞胸的確是很嫩、算是好吃的雞胸，但今天強敵環繞的情況下我不會特別推薦它，因為我本身沒有愛雞胸，若有其他選擇我一定是不會選雞胸的啦~~

 

 

雞腿肉 とりもも

 

雞腿肉就棒棒的，雞皮被烤的恰到好處，洋蔥的味道感覺也有透進肉裡。

 

 

裡面不用說就是嫩爆。

 

 

雞肉丸 つくね串

 

我後來看日文網站介紹，這個是很受女生歡迎的品項，不過我自己覺得還好，應該是我自己本身對這個品項沒有愛，之前吃過其他串燒店的也都覺得還好，我更喜歡原肉的口感。

 

 

魷魚天婦羅 さきいかの天ぷら

 

這個也是很推，裡面的魷魚很軟，外皮酥酥的，魚味很濃郁，丸娜也很喜歡我們還續了一盤。

 

 

大蔥

 

也是日式串燒的經典，裡面很多汁，也可以拿來搭配其他肉類解膩。

 

 

雞皮

 

這個雞皮用看的就棒棒的沒錯吧？有些地方脆脆的，有些地方軟嫩，重點是都沒有燒焦，非常好吃也很可以續盤。

 

 

 

SAPPORO生啤

 

SAPPORO札幌啤酒是北海道最具代表性的啤酒，我老公很愛這趟幾乎每晚都來一點，但都是買罐裝啤酒在飯店喝，今晚也是因為機會難得可以喝生啤所以我們走路到居酒屋，幸好離飯店也滿近的。

 

 

用餐環境

 

店裡雖然有排煙設備但在店內還是會覺得油煙味有點重，但就當燒肉店吃還能接受；有吧台位與和式座位。

 

 

這麼好吃的店禮拜天晚上沒有客滿我好驚訝，但吃完去逛藥妝店，裡面超大間然後一個人都沒有時，我終於頓悟是紋別的問題啊……

 

 

親子友善

 

店裡有放小孩的圍欄，丸娜的人生沒有被關在這種東西裡面過，所以那時的她感覺滿好奇的沒有排斥。

 

 

還有一點自得其樂。

 

 

右上那盤小黃瓜是小菜，入座後就送上來，好像是日本居酒屋、串燒店會有點潛規則，後來是老公去結帳，我問他小黃瓜有收錢嗎？多少錢？他說沒注意耶不知道，但結帳大概是4000~5000日幣，對照網站上人均單價3000~4000我覺得比想像中低，也可能我和先生的戰力太弱了。

 

野心是很新的一間店，我看2022.04才開業，但我真的覺得很值得推薦，而且日本很多這種類型的店是沒有禁煙的(連鎖店這兩年禁煙才比較普遍)，野心是完全禁煙，對不喜歡菸味＋帶小孩的我來說是很大的加分項，紋別的餐廳選擇不多，有在紋別過夜的話，希望你們別錯過。

 

 

－ 炭火やきとり野心 電　　話： 080-9086-1556 營業時間：17:00～24:00（週三店休） 地　　址：紋別市幸町6丁目1-14 2階 IG | GoogleMap