由布院美食 | 九州大分 人氣甜點店 B SPEAK 奶油蛋糕捲 預約資訊

 

如果你曾搜尋過由布院美食，那 B-speak 幾個字就一定入過你的眼，雖然甜點行程已爆炸，但我這個人就是有機會吃就不想放過，加上發現預約的話可以買到切片小尺寸，於是就直接預約了。

 

官方網站上說明，只是使用麵粉、糖、雞蛋和鮮奶油這樣單純的原料做出來的蛋糕，細心掌握之間的平衡所以變得迷人，讓你吃到最後一口都回味無窮。

 

 

 

網路上說這是排隊名店，但我大約下午三點來整間空空如也，當你來了一間應該要都是人的店，但它卻都沒有人的時候，真的會讓人有點害怕呢，後來發現原來是因為完售了。

 

 

店裡除了人氣的蛋糕捲也有其他甜點，價格偏高而且蛋糕捲沒了就整間店沒人，我想絕多數人都還是為了他們的蛋糕捲而來吧!

 

 

 

我很愛的柚子胡椒這裡也有賣，但我是在超市隨便買的也很好吃。

 

 

 

P Roll 如何預訂

 

預訂的話都是最晚下午16:00要取貨。

 

• 電話預訂

官網上寫要取貨前五日用電話預訂，我是請Shuffly旅遊秘書幫我預訂的，也可以請信用卡秘書或民宿、飯店幫忙預訂。

 

• 現場預訂

無法預約當天，網路有些人說有成功預約到隔天的，但我覺得這風險可能有點大，建議還是電話預訂比較保險，當然如果是抱著有沒有吃到都無所謂的心情那就真的無所謂啦~~

 

 

網路上說B-speak是還沒開店就會有人在門口排隊，小尺寸是5cm而大尺寸是15cm，因為換算下來單價並沒有差很多，加上由布院這裡甜點店爆炸多，為了吃下更多甜點大家都比較想買小尺寸的，但有時一開店就沒有小尺寸，就算排在第一個也沒有用。

 

因此如果想買小尺寸，真的建議你預約。

 

 

P Roll (小) ￥540

 

我訂了原味和巧克力各一個，拿回飯店吃，雖然店家也有冷藏保存，不過我愛吃很冰的蛋糕，所以有再放進冷凍冰一下下再拿出來吃。

 

外包裝是瓦楞紙盒裝，覺得很有質感。

 

 

 

蛋糕裡都各附了一個保冷劑。

 

 

拆了之後長這樣，蛋糕本身有彈性，可是蛋糕體吃起來有點乾，整塊蛋糕表現得最好的是奶油，不油不膩我好喜歡，蛋糕體配著奶油吃也ok，單吃就覺得太乾。

 

店家官網有提到他們認為這是最好的平衡，但我私心覺得如果蛋糕體要維持這個狀態奶油如果可以更多就好了；當然這只是我個人小小的願望，畢竟它的確就靠這個比例紅到目前這個狀態，代表喜歡這樣的人也是很多吧~~

 

 

兩個吃起來的狀態其實差不多，他們最受歡迎的是原味，而我本人是巧克力控，無法取捨間只好兩個都訂，如果之後再買我會買巧克力的，因為我覺得以原味來說它並沒有做出那種經典的感覺。

 

  

 

如果你喜歡那種簡單樸實的甜點，也許B-speak做到了把它細緻化，但如果本身就喜歡吃精緻甜點的，就會覺得它似乎到處都不到位；關於B-speak的P Roll，我喜歡的程度是包裝>奶油，蛋糕體本身，真的排不上喜歡；雖然我對它有點失望，不過隔天早上要離開由布院時看到它滿滿的排隊人潮，還是很慶幸自己有吃到呢。

 

最後感謝這晚住宿的御宿仲屋，房間內整套泡茶器具還附茶葉，替這讓人有點失望的午茶時光加了不少分。

 

 

 

B-speak 地　　址：〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上3040-2 電　　話：+81977282166 營業時間：10:00–17:00 Google 導航 ：B-speak本店  官方網站：B-speak