新北美食 | 板橋推薦 六必居沙鍋粥 訂位方式/必點菜單

 

太久沒上台北了，六必居沙鍋粥我想了好久，幸好這次有老公同事一起，才能多點幾樣，順便寫個食記紀錄；六必居在我老公同事間評價也很棒，缺點就是人少能點的不多，但我覺得有吃到最招牌的海鮮類的粥品就可以，真的不用勉強點多~但是一定要記得訂位！

 

當天中午營業時間開始前，門口就已經滿滿人潮，開門時店員出來就先喊中午沒有現場位了(預訂全滿)！有訂位的人會依序安排入座，若不是住很近可以去碰運氣的話，建議一定一定要訂位，或是用外帶的。

 

 

六必居 訂位

 

• 可電話預約或現場預約訂位，無網路訂位。
• 尖峰時段若播打不進來請耐心等候於離峰時段撥打，非營業時間電話無人接聽。
• 訂位於每月25日開放下個月訂位。
• 煮粥時間為25分鐘，用餐時間90分鐘，包含煮粥時間( 訂位時先行點粥品，會預先煮 )。
• 訂位如需取消，最晚請提早於訂位時間前1小時取消。

 

【訂位專線】中山創始店: 02-2952-8827 ；民權分店: 02-2952-8813

【外送服務】平日須滿1200元，假日須滿1500元，皆收100元服務費。
(依當日營業人力分配是狀況而定，限板橋地區，請來電洽詢～)

 

 

六必居菜單、必點推薦

 

訂位時就會要求先叫粥，因為要煮很久~而用餐時間只有90分鐘，我整理了一張六必居全部粥品的主要配料表，除了主要配料外，都還會加入堅果醬、珍珠丸子和搭配蔥花or芹菜。

 

粥的份量是2人份、4人份和6人份三種，如果人多可以多點不同的來試，人不多只能點1、2種的話，我覺得他們家海鮮真的很棒，一定要從海鮮類下手，至於怎麼挑就看自己的喜好，主要配料也能單點加入，所以不一定要堅持點到好幾鍋，尤其是海鮮類的我覺得其實粥本身吃起來沒有差很多。

 

處女蟳粥和紅蟳粥不知道該吃哪一個，就是處女蟳粥後加點紅蟳就好了~

 

粥品	主要配料
私房野生處女蟳粥(膏)	處女蟳、沙蝦、干貝絲
超人氣鮑魚粥	鮑魚、沙蝦、生干貝、干貝絲
皇帝粥	活龍蝦、鮑魚、沙蝦、干貝絲
中卷粥	中卷、沙蝦、干貝絲
紅蟳粥(蛋)	母螃蟹、沙蝦、干貝絲
極品干貝粥	生干貝、沙蝦、干貝絲
魚翅頭粥	魚翅頭、沙蝦 ＋干貝絲
沙蝦粥	沙蝦、干貝絲
鯛魚粥	鯛魚、沙蝦、干貝絲
鮮蚵粥	鮮蚵、沙蝦、干貝絲
蟹腿粥	蟹腿肉、沙蝦、干貝絲
水蛙粥	水蛙、沙蝦、干貝絲
養生粥	竹笙、香菇、杏鮑菇、美白菇、鴻喜菇、黑木耳
土雞粥	土雞腿、茶樹菇
吻魚粥	吻魚、沙蝦、干貝絲

 

單點配料的話，我看了神媽社團大推墨魚丸，我們吃過後也覺得很推，訂位時跟店家說加一鍋就好，後來上桌兩鍋都被加，但太好吃我們還是都吃光~

 

 

其他也有一些熱炒、涼拌、三杯……，訂位時不用先點，現場再叫就可以，我覺得叫來配粥還不錯，不會只有粥比較單調，但口味上如同網路上說的，就還好沒有特別厲害(但也不雷)。

 

六必居菜單

 

 

鮑魚粥 $650/2人

 

點餐前要細看配料表就是因為：如果點干貝粥是沒有鮑魚的，但點鮑魚粥裡面會有干貝。

 

如果有帶幼兒的話我比較推薦這個鮑魚鍋，因為螃蟹的我有吃到碎殼，還在餵食階段的還能邊餵邊看，已經自己吃的怕寶寶吃到，家長可能自己衡量一下自己寶貝的進食能力再決定~

 

 

干貝和鮑魚我都喜歡，鮑魚的厚度很剛好，也都新鮮沒有異味，海鮮如果不新鮮、品質不好又熬成粥真的是災難。

 

幾乎所有粥裡都有放沙蝦，蝦子是讓海味濃郁的重要關鍵，蝦有經過處理雖然留著蝦殼，但可以很好取出，吃起來算方便。

 

 

紅蟳粥  $1250/4人

 

太趕著吃，沒把蟹殼撈出來認真拍照真失敗~處女蟳粥是膏、紅蟳粥是吃蛋，粥裡可以看到還散著蛋。

 

 

紅蟳可以選兩數，不同重量也會影響價錢，我們點四人的但同行有其他人我也不方便在那兒撈著數，但是目測一下應該是給兩隻紅蟳，都很新鮮撥的時候也很好撥~。

 

 

鮑魚粥和紅蟳粥吃起來當然還是有差，不過都加了沙蝦、又都是海鮮類，吃起來雷同度還是有個70%。

 

 

我們也有點一些熱炒類配粥，如果只有兩個人的話我是覺得不用硬點，但如果人多一點可以點一些來配粥是不錯的。

 

金沙豆腐 $170

 

賣相不是很好，金沙也裹的不漂亮，用的是雞蛋豆腐，幸好外皮炸的還不錯，吃起來口味還不錯，不過叫鹹蛋炒豆腐我可能比較沒意見。

 

 

鳳梨蝦球 $220

 

炸皮看起來普通，還撒了萬惡的巧克力米，但不知道是蝦夠新鮮、好吃還如何，吃著也沒有看起來那麼糟，皮至少還是酥脆的。

 

 

自取的飲料。

 

 

六必居 環境

 

環境的話就是滿普通的，我老公第一次吃是吃外帶的也說好吃，但吃過內用後覺得內用還是比外帶好吃很多，所以雖然不會為了環境選內用，但為了粥的口感會。

 

 

不知道是不是因為我們有帶小孩，還要伺候他們吃東西，90分鐘的用餐時間真的有點不夠，所以真的建議訂位的時候就把粥點好，不然到現場如果大家又你一言我一語討論好久，說不定粥剛上桌服務人員就來問要不要打包了。

 

結帳時櫃檯也是大排長龍，生意真的好到不行。

 

 

六必居 潮州沙鍋粥 官網 | FB  中山總店 電　　話：(02)2952-8827 營業時間： 週一至週四 11:30-13:30、17:30-21:30 週五 11:30-13:30、17:30-22:00 週六週日\例假日 11:20 – 22:00 地　　址：220新北市板橋區中山路一段158號(捷運板橋站3A東) 民權店 電　　話：(02)2952-8813 營業時間： 週一至週五 11:30-13:30、17:30-21:30 週六至週日 11:30-14:00、17:00-22:00 地　　址：新北市板橋區民權路3號(捷運府中站2號)